炒花甲更簡單了,熱鍋冷油,加干辣椒段和幾個花椒粒,爆出香味。
控干水分的花甲,倒進熱鍋,花甲堅硬的殼,像是石子刮蹭在鐵器上,傳出金石相擊的聲音。
熱油烹出干辣椒和花椒的辛辣和麻香,經過幾個來回翻炒,緊咬牙關的貝殼,猛地張口,流瀉出水汪汪的鮮汁兒。
以肉眼可見的速度,幾乎所有花甲開了口,加鹽、生抽、麻辣鮮,一把蒜苗葉,關火出鍋。
因為花甲本身屬于海鮮類的食物,鮮味十足,不需要加味精。
看到桌上兩菜一湯,顏國華像是被幸福環繞著,感慨“下班,就能吃到熱乎乎的飯菜,還是養閨女好。閨女就是我的貼心小棉襖。”
黃秀蘭神情恍惚。
記憶里蹣跚學步的女兒,一眨眼,出落得亭亭玉立,還總是幫著父母分擔家務。
碗里被閨女夾來一塊排骨“媽媽,多吃點。”
黃秀蘭啃著排骨,燉得軟爛脫骨,暖胃暖心,是幸福的味道
顏煙一口嘬掉一個花甲肉,鮮美多汁兒,香香辣辣,越嚼越鮮。
店主沒有欺騙她,真的沒有沙。
炒花甲香香辣辣,不如蒜苗五花肉下飯。
五花肉煎得油滋滋,肉香、油香馥郁,蒜苗葉子下飯解膩,都是一把好手。
顏煙一口氣嗦掉幾個骨肉分離的排骨,夾起一筷子黃橙橙的酸菜,吸飽了肉汁的酸菜油汪汪,一陣綿綿酸香、肉香,賊下飯
湯汁兒,她也不放過,拌著顆顆分明的米飯,能把人給香迷糊了。
吃得飽腹又滿足,幸福感油然而生。
冬天的幸福感,來自于一份熱乎乎的燉菜。
晚飯后,顏國華出門,回來后搬進一只沉重的保險柜,交給女兒。
顏煙把珍珠項鏈、金條等貴重物品放進去,鎖好,也算了了一樁心事。
臨近年尾,走親訪友,大家都很忙碌。
這天,顏煙收到表姐程靜的邀請,到她新家吃飯。
裝修好的新家,經過一個夏季的暴曬,除去大部分甲醛,可以入住。
大概半月前,程靜帶著方鑫
正式搬進新家,
結束在外租房的漂泊生活。
有了家,
也有了歸屬感,新的小區有門禁,前夫一家人后悔嫉妒得眼紅,也進不到小區糾纏。
程靜一邊照顧兒子讀書,一邊開店賣煎餅果子,月收入穩定過萬,學校放寒暑假,她也跟著一起放假,生活安寧,內心富足,心情好,每天笑呵呵。
電話里,程靜一改半年前的愁苦煩悶,嗓音里難掩喜悅,邀請表妹到新屋做客,給她做手抓羊排吃。
想到上次吃到的手抓羊排,鮮美無比,顏煙口水噠噠。
她和程靜表姐平時都各自忙著開店,很少有時間聚到一起,上次聚首,還是放暑假的時候。
暑假期間,程靜賣小龍蝦,她幫表姐熬了許多辣子油
幾個月不見,外甥方鑫又拔高了不少,小孩子吃肉蛋奶,個子竄得飛快。
她放下手里的禮盒,廚房里,程靜探出個腦袋“你陪方鑫玩會兒,我這邊馬上好。”
顏煙應聲,被方鑫拉著來到他的臥室“小姨,這個給你。”