晚上,查看十幾個群消息,辣鹵鞭炮筍的口碑不錯,正式上架。
年底的兩個小目標
買房進度已達成。
下一顆洗髓丹進度99。
快一個月沒推新品,再多推出幾個新品鹵味,有周婭的美食直播間加持,應該能攢到。
整理完預定單,把貨單發給陳老板,顏煙詢問他店里有沒有牛板筋
陳志鵬說要過兩天,進入年底,他要開始整理冰庫庫存。
顏煙不著急,她可以做點別的素鹵。
豆腐千張一年四季都有,價格不貴,是鹵味店的常客,她店里也要趕緊安排上。
哦,還有腐竹。
買來的豆腐千張和腐竹放到清水里浸泡,去除豆腥味兒。
上午無事,她帶著沈沐打車到姥爺新找的釣坑,聽說這里有翹嘴魚。
翹嘴生長緩慢,喜歡水草,肉質潔白細嫩,可以做剁椒翹嘴,或是清蒸翹嘴。
到地方的時候,姥爺的水箱里上了兩條貨。
沈沐不會釣魚,對釣魚沒有太大興趣。
看著姥爺給顏煙換上魚鉤,裹上魚餌,顏煙甩桿,把一兜零食塞給他“你要是覺得無聊的話,吃這個解解悶。”
沈沐接過零食袋,只要跟她在一起,他一點不覺得無聊。
低頭看了看懷里的零食,他不吃這種垃圾食品,也沒察覺到異樣。
直到,他瞅見旁邊釣坑里的一對年輕男女。
男人把一兜零食塞給旁邊玩手機的女人,然后扭頭專注甩他的魚竿。
忙著釣魚,也會照顧到另一半
沈沐看向顏煙認真的側臉,托著下巴,看她。
雖然她只釣到一條,他也覺得她好厲害。
回去的路上,沈沐安慰她“回去我做給你吃,一條就夠咱們倆吃的,少吃多滋味。”
他細心又體貼,顏煙被安慰到。
運氣時好時壞,可能今天運氣不太好,說不定下次就運氣好了。
帶回來的翹嘴,被沈沐處理了,上鍋清蒸。
姥爺要多給她兩條,顏煙沒要,一條魚三四斤,夠兩個人吃。
她把豆腐千張簡單焯過水后,等鴨貨鹵制到最后八分鐘,放入千張和腐竹一起鹵制。
八分鐘后,關火,讓鹵千張、鹵腐竹和鴨貨們一起浸泡入味兒。
千張薄薄的,有一些辣鹵湯的味道滲入進去,嚼著有豆子香,香香辣辣,越嚼越香。
層層疊疊的腐竹皮,很容吸納辣鹵湯汁,在口腔里爆汁,濃濃的豆香,好驚艷。
她拍了照片,發到群里
五顏六色的顏所有人,今日推出新品辣鹵千張,辣鹵腐竹15元一斤,先到先得哦
小雨漫步今天是什么重要日子,一下子放出兩個新品鹵味
短胖炸毛花鹵千張和鹵腐竹有了,什么時間來個鹵豆棍,鹵豆干,鹵蘭花干
南南一小只期待個鹵肥腸結子
顏煙“”
你到底有多跟肥腸過不去啊