蒸肉包,下抄手,煮餛飩,還有下面條。
肉包子好理解,和以前的酸菜包子差不多,但抄手,餛飩,還有面條,這一次并不使用面湯了,而是用新燉出來的海帶骨頭湯作湯料。
等四個新菜上來,都不知道先嘗什么好。
沈宴帶了頭:“大家先喝一口湯試試。”
沈宴主推的其實就是海帶骨頭湯這個湯底,無論是肉包還是其他,肉餡里面都加了剁碎的野菜,這是為了攤薄利潤,當然并不是說加了野菜就不好吃了,反而會讓肉餡的味道更加豐富。
但是吧,整體的味道,還是得靠這個湯底來調控,也是和以前的酸菜面最大的區別。
眾人不由得喝了起來,只是這湯一入口,就愣住了。
淡淡的肉香,這味道實在太好了,平時吃肉都是奢侈,若是能在簡單的一頓飯中就嘗到肉味,就更加不錯了。
除了肉香,還有油味,還有骨頭熬出來的香味。
最特別的還有一股鮮到不行的味道,將那些肉味骨頭的味道,都分層次的呈現了出來,刺激著口感,讓人的食欲大增。
這世上有很多東西是配套使用的,它們的效果絕對不是一加一等于二那么簡單,就比如骨頭和海帶,沈宴就認為它們是這世間的絕配,少了誰都會變得不一樣。
這湯也太好喝了,不知道怎么形容,最后只化作兩字,香,鮮。
筍子幾個孩子也是驚訝得眼睛都瞪大了,還有些不置信地又喝了一口。
他們覺得他們家的面湯已經特別好喝了,沒事他們就去喝兩口,就是喝多了的時候到飯點有些吃不下飯,愁人。
但現在,這新的湯比他們的面湯還好喝很多,淡淡的鹽味將所有的湯香都呈現了出來。
而最驚訝的應該是趙闊,姜宇,董大他們,因為他們是看著沈宴是用什么熬出來的。
剃了肉的骨頭,一點肉都沒有,唯一的一點估計就是實在剃不下來的肉瓤了,還有就是今天撿到的沒人要的“海草”。
沒想到他們平時以為沒用的廢物,居然能熬出這般美味的湯來。
光是這湯,都足夠吸引人了,眼睛不由得亮了起來,從成本上來說,這湯跟不要錢差不多了多少,買肉的時候,骨頭本就不算錢。
沈宴又讓嘗試新菜了:“涼了味道就不好了。”
夾一個抄手放進嘴里,薄薄的抄手皮,非常的細滑,加上里面的肉餡,加了野菜碎,但一點不影響其口感,細糯,肉香。
再是餛飩,一口一個的小餛飩,也太香了,吃上一個喝上一口湯,完美。
然后就是肉臊子的面,面和以前的一樣好吃,不同的是加了肉,還有海帶骨頭湯,又是一番不同的風味。
肉包子也一樣,比起酸菜包子,它的吸引力又不一樣。
沈宴說道:“除了肉包子,其他的抄手,餛飩,肉臊子面,我們都用這種新的湯底。”
“這樣讓人吃到的不僅僅是因為加入了肉,價格漲了,還有味道的提升,品質的提升。”
一瞬間就熱火了起來。
“沈宴其他的不說,但這做菜的本事,不得不讓人佩服。”
“誰要說這新菜品不好吃,我自己將碗砸了。”
沈宴也有點點小驕傲,作為大吃國人,剛來的時候居然只有烤麥餅可以吃,美食文化因為歷史原因沒有了,當時沈宴都以為自己要拿著麥餅,被活活餓死。
沈宴邊吃也邊開始聊了起來:“等我們鋪子上生意好起來,我們以后能吃得更好。”
蝗崽答了一句:“一個星期吃一頓肉”
沈宴呵了一聲,筍子縮著脖子:“一一天吃一頓”
其他人都不由得看向了筍子,還真是敢想,一天吃一頓,他們這小傭兵團恐怕是沒法想。
沈宴:“每一頓飯都得有肉,不用太多,但要吃得均勻,這樣才健康。”