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            第 145 章 七天營業額(3 / 3)

            “”樓越刃滿臉受教,“記住了。”

            眼見紀星雀去而復返的身影,他將身子一直,十分自覺地迎上去接過了他負責的二號顧客所點的餐品,就大步流星地送了過去。

            池停目送樓越刃離開,轉身走進了收營臺。

            他站在陸南棱身后看著那人已經密密麻麻地寫滿的那幾頁紙,問道“現在有看出什么嗎”

            “嗯,就幾點。”陸南棱坐在收營臺前,基本上收集到了從開也至今的所有數據,這時候用筆尖輕輕地在紙面上劃了幾條線,輕輕地敲了敲,“首先,我懷疑是顧客種類的問題,雖然每個人的點單菜品不同,但是可以發現每號餐桌上面的總營業額都是持平的。也就是說,今天我們接待的這些顧客,從進店開始,每人的客單價其實都是既定的,這也就意味著”

            池停不疾不徐地接下了后面的話“也就意味著,如果接待的數量也同樣是固定的話,那么我們今天晚上的總營業額也同樣是固定的。”

            他說話間又掃了一眼餐廳里面的情況,那些觸目驚心的進食畫面絲毫能改變神態的平靜,下意識地撫摩著胸前的紅色異石,熟識他習慣的人可以發現此時是真的在進行著十分認真的思考“所以說,如果接下去的每天都是這種情況的話,要想在顧客固定的情況下獲得更多的營業額,最直接的方式就是盡可能多地提高接待數量”

            “是這樣子沒錯,不過我覺得,應該還會有其他的變量發生。”陸南棱定定地看著池停,“比如說我之前

            提到的顧客種類,至少從設計者的角度來說,如果使用同樣的建模臉是為了更方便地進行數據統一管理的話,如果沒意外的話,后面應該還會繼續有不同種類的顧客出現,到時候那些顧客,沒意外的話也會有著不同的客單價。再比如說,以目前這樣的香火消耗速度,萬一未來在營業期間發生了食材鏈斷貨的情況,會帶來這么樣的結果以及,哪一種提高接待數量的方式才會是最為安全且正確的呢”

            heihei熟悉的一連串問題轟炸模式下,池停低地清了清嗓子,慎重地拍了下陸南棱的肩膀,這些,就等你去尋找答案了,小陸。

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            余光瞥見再次從后廚出來的紀星雀,他就這樣接過了三號桌上的餐品,真的將問題全部放心地交給了陸南棱,步伐輕松地繼續完成他的接待工作去了。

            在他們曙光,每個人向來都是分工明確。

            現在有陸南棱這個團隊大腦在,相信很快就能為他們一份最為完美的副本攻略的。

            不過雖然當起了甩手掌柜,池停在完成自身接待任務的同時多留意了一把。

            按照每兩分鐘進門一位顧客的節奏,整個餐廳的座位很快就被坐滿了。

            也是當最后一桌入座之后,也讓他們發現了一些新的副本規則。

            一、不同批次進門的客人只會在不同序號的座位上入座,即使只有單人用餐,也同樣會霸占一張四人桌而不與其他顧客進行拼桌;

            二、當餐廳座位滿員之后,不會再有近的顧客進入餐廳,往門外看去,可以發現外面的人十分自覺地進入了等待叫號的模式;

            三、這些顧客不僅入店用時固定,而且用餐時間也同樣固定,在第一位顧客用餐結束離開之后,等待在外面的新顧客才會繼續進店。

            不管怎么看,果然越來越像是有一種無形的程序,在這個副本背后進行著嚴密的操控了。

            不得不說,那種微妙的宛若連自己都變成了一種電子寵物般存在的感覺,實在是有些糟糕。

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