“是么。”裴宴不置可否，只回到第一個衛蔚面前。
衛蔚緊張得要命，不住吞口水。
裴宴“備菜做得不錯，都合格了，不過復雜涼菜基本不合格。”
果然如此，衛蔚欲哭無淚。
裴宴耐心指出沒一道的問題，衛蔚有樣學樣掏出手機記筆記“不過，這個涼拌豆芽菠菜，還有傷心涼粉合格了。跟你師父再學兩天，之后這兩道就是你的了。”
衛蔚眼睛發亮，差點跳起來“謝謝裴廚”
雖說他們做幫廚的，只要上面二廚、大廚愿意，也能偶爾接觸到非自己范圍內的菜品。
但是，按照裴宴的意思，這兩道，就是固定分給她的了這代表，她得到了裴宴認可，以后碰其他涼菜甜點，甚至是主菜的概率也變大。
“哎”忽然意識到什么，衛蔚懵道，“您怎么知道我師父是我師父”
裴宴只一笑，沒回答，繼續去看下一道。
跟衛蔚一樣挑戰其他菜的另一個幫廚，比衛蔚還是差了點，沒有合格的。
他似乎也早有準備，不算太失落。
其他幫廚，能力都差不多。
唯獨最后這個膚色黑的“基本功都不合格，無論是刀工還是調味都差得要命。本以為你是剛招進來的新人，沒想到竟然已經來了兩年這兩者和天賦無關，純粹是態度問題。”
她話語冷淡，轉過頭“呂經理，麻煩擬一份辭退合同，我的后廚不需要廢物。”
小伍一愣。
他因為是呂經理的親戚，后廚其他人雖說不至于多捧著他，但是對他也向來好聲好色。
到南金玉以來整整兩年，從來沒有吃過這么大的掛落，本就黝黑的臉漲成黑紅色，不服氣道“你胡說八道什么我確實因為學廚時間比較短，能力比不上別人，但也壓根沒有你說的這么差好不好我看你是為了給我們一個下馬威，故意雞蛋里挑骨頭吧就好像胡叔的東坡肉東坡肉是原來南金玉就有的菜色，胡叔以前做的從來沒有任何人說過不好，你還說什么汁不夠濃稠。呸，放屁”
這話一說，其他幫廚也面面相覷，覺得這話不是沒有道理。
的確，東坡肉是南金玉原本就有的菜色，甚至可以說是胡叔最拿手的菜色之一。
剛才裴宴說的時候，因為胡叔自己沒說什么，他們也沒有發表什么看法。
現在被小五一點出來，也懷疑裴宴是不是為了嚇他們，故意吹毛求疵。
而胡叔之所以什么都沒說大概也是被這姑娘唬住了吧畢竟裴宴身上的氣勢，確實挺強。
裴宴看他們一眼，從他們臉上，就能知道他們在想什么。
這時候，哪怕胡叔出來替她說話，也會被認為被她唬到，沒什么說服力。
況且裴宴看胡叔一眼，嘆了一口氣，徑自走到灶臺邊上。
回頭看衛蔚一眼“我記得你多備了一份東坡肉的材料”
幫廚們除了供給二廚們的食材以外，還要額外做幾道菜的材料，也是為了更好地看出他們的水平。
衛蔚點了點頭“是的，就在那邊。”
裴宴拿過那些材料檢查了一下。
衛蔚不愧是所有幫廚里面實力最強的，這些菜都沒什么問題。
她徑自去取了個干凈的鍋，往里面放滿水，把整塊豬五花肉丟進去。
看出裴宴要實際做東坡肉，所有人頓時圍過來。
胡叔湊得最近，他清楚剛才自己出來說胡也并沒有什么用，而且他對裴宴的測試也沒有完成。