焦蕙蘭把宋小紅帶到員工宿舍安頓好,“有什么需要的告訴我，我去給你買。”
宋小紅點頭，瞥見孟大國路過門口,多少有些不好意思,想她還曾懷揣暗戀，對孟大國動過心。
當年年少不懂事,還好焦蕙蘭沒放在心上，否則還真不知道怎么辦才好。
甄臻原打算員工單獨用餐,可如今員工不過宋小紅一人，總不能一家人吃飯把她放在一邊，就叫焦蕙蘭把人喊來了。
宋小紅坐在別人家吃飯也有點拘束，好歹孟家人熱情,孟二勇主動給她遞了筷子。
“小紅別客氣。”孟二勇道。
宋小紅稍微放松一些，孟家人吃得好她不是第一次知道,可桌上的四菜一湯還是叫她咋舌，舍得吃是一方面,會吃是另一方面，舍得吃會吃還舍得用油，這樣的人家真是少數。
甄臻給宋小紅遞了塊餅子,就宣布了要跟周淑芬合作豬頭肉的事。
這年頭供銷社沒熟食賣,國營飯店的品種更單一，以面食炒菜為主，市面上還真沒什么人賣這個。
“娘，豬頭肉定價不低吧”孟大國刨著飯。
“咱家以前殺豬時不是做過豬頭肉嗎一個二十斤的豬肉能出八斤左右的豬頭肉,豬頭兩毛一斤，八斤豬頭肉的成本在四塊錢，加上醬汁、柴火、人工、大蒜,一斤豬頭肉成本至少六毛，食品站豬肉八毛還要票，我尋思著咱們豬頭肉定價九毛，算上鋪子成本，一斤肉的利潤只有兩毛多。”
兩毛多雖然不多，但一天賣十斤就能賺兩塊了，一百斤就是二十，甄臻能得十二元，一個月三四百，這收益相當了得了。
更何況真賣起來的話，一天可不止百來斤，甄臻前世一個鄰居賣豬頭肉，在本地很出名，一天能賣一兩千斤，過年前天天都是大幾千斤，看著油頭滿面，不算體面，卻是實打實的高收入了。
孟二勇琢磨道“九毛有點貴，要是能把成本控制在8毛左右就好了。”
控制成本就得從豬頭上下功夫，甄臻便叫叫孟二勇去食品站談豬頭的事。
孟二勇頭一次接到娘給他指派的活，且臨走前娘還偷偷把他拉到一邊，說這事只有他能干，孟二勇也就騎著自行車信心滿滿地去了食品站。
接待他的是食品站書記員，一聽說他要買批量買豬頭就放下手中的活，“你要多少”
“前期不太確定，但肯定每天都要來進貨的，一天幾十個上百個豬頭不成問題。”孟二勇也是敢吹。
他給書記員遞了根煙，書記員一看這煙的硬盒子，立刻客氣了不少。
“豬頭買少的話，不用票是兩毛錢一斤。”
這豬頭一放血，再去骨，再割掉耳朵也就不剩什么肉了，兩毛錢也不算便宜了。
農村人有祭祀有酒席時才會買，前幾年破四舊，祭祀都沒人買這個了。
食品站這邊的豬頭能賣就賣掉，賣不掉就家屬區各家給分了，問題是等確定賣不掉時，這豬頭往往也不新鮮了。
再說這年頭管得嚴格，總不能天天分豬頭，傳出去像什么
帽子一扣別說是他這個小小的書記員，食品站站長都吃不了兜著走。
一聽說有人長期來進貨，書記員也挺高興，“我們這邊一天也就能出個三十多頭豬，你要是確定要，我就給你留著，價格也給你便宜點，連皮帶骨算一毛五一斤。”
三十多頭豬能出個兩百多斤豬頭肉。
放在從前，孟二勇覺得這是個遙不可及的數字。
可這幾年他也算看明白了，他娘這人不做沒把握的事，周淑芬的豬頭肉他也嘗過，前幾年家里殺豬，豬頭就是周淑芬幫著做的，那真叫一絕
吃過的人沒有不惦念的。
豬頭肉不要票，真賣起來，城里的老爺們都得買去做下酒菜，兩三百斤真不算事。
孟二勇把這包煙塞給他，笑著道“行，大哥，我需要的話，就提前來找你定。”