風車車在拍的h市最后一條視頻里說，希望大家有機會都來h市的小吃街嘗一嘗這里的美味，引得老趙瘋狂心動。
再加上鐘記炒飯攤這個賬號時不時就發一些上新的動態，老趙就覺得更饞了，是心饞，不來一趟解不了饞意。
妻子李紅梅跟女兒趙靜嫻同樣對h市心生向往，一家三口就琢磨著趕在假期前來一趟。
中秋節和國慶節正是酒店忙碌的時候，老趙這個主廚走不了，只能選在節假日之前休假。
而原本老趙九月下旬初就跟上頭提了，但上頭沒答應，讓他再等等，等到國慶后再休假。理由自然是節假日忙，酒店需要提前做準備，離不開他這個主廚。
老趙雖然挺失望，但也知道領導說得沒錯，這個時候休假確實不是個好機會。一家人只好商量著把去h市的計劃延后。
結果，宵夜攤上的爆炒田螺突然火了。
來福灣因為上次碳烤乳鴿做的好吃，自然也收到了很多詢問。酒店領導們覺得這是個好機會，他們很想賺這筆錢。雖然爆炒田螺不上檔次，不太符合他們四星級酒店該賣的吃食，但想吃的人多，賺錢啊。
還是那句話，誰會舍得把到手邊的錢往外推呢
于是領導們一合計，同意老趙來h市了，并且還是酒店出錢給他們一家三口訂的機票，住宿開銷全包。只有一個條件，讓老趙好好學學爆炒田螺的做法，然后在中秋節前一天趕回去，他們計劃中秋當天推出爆炒田螺。
鐘意答應讓主播們拍視頻，還讓徒弟們直接公開做吃食，其實并不介意他人偷師。
菜的做法就跟菜譜一樣，給你寫的詳詳細細，甚至精確到了克，但做得好不好吃，還是看人。
能學走多少，學到又能做出幾分像，全看個人本事。
老趙本來覺得這樣直接到現場偷師不太好，但又一想，看視頻學也沒差哪兒去，本也是小老板大方，帶他們一塊兒吃飯賺錢。
老趙計劃好到時候去跟鐘意打個招呼說聲，然后再交上一筆學費，連著上次的碳烤乳鴿一起。
但計劃被爆炒田螺的香味誘惑走了，老趙原本看大廚們炒田螺看得津津有味，結果爆炒田螺一上桌，偷師什么便全被拋在了腦后，他眼里只剩下面前的爆炒田螺。
妻子和女兒已經吃上了，趙靜嫻對李紅梅說，“媽，這個田螺太好吃了，又辣又香，好帶勁兒，你快吃，多吃點。”
說完又來催老趙，“爸，你也嘗嘗，比你以前炒的田螺好吃十倍，嘶有點辣，但辣的特別爽。”
老趙戴上手套也連忙下了手，這一嘗，整個人就沉醉了。
麻辣鮮香，一樣不缺，里頭還有股酒香味，聞著就是好酒，價格不會多便宜。老趙舌頭靈，嘗出了里面用的好些調味品，連辣椒都是處理過的，再加上最后的紫蘇葉，這爆炒田螺做的甚是講究。
不過也正是這些講究才能創造出這樣的美味，所以這爆炒田螺爆火是有原因的。
要真說有什么問題，那大概就是賣的太便宜了些，一份爆炒田螺賺不了多少利潤。
老趙不由抬頭去看還在自己攤位上忙碌的鐘意，這位小老板挺耐人尋味的。年紀輕輕一手好廚藝，還不看重名利，可太難得了。
其實老趙還有個想法，他也挺想拜鐘意為師。
以前老趙覺得自己廚藝還不錯，也被許多人夸過有天賦，或許跟德鼎樓江南宴那些大廚們都能比比。
但從碳烤乳鴿開始，老趙突然就理解了那句天外有天，人外有人，這世上強者多著呢。
今晚在吃到爆炒田螺后，老趙更認同那句話了。
據說小老板的徒弟們以前廚藝也不算多好，現在卻人人稱贊，這其中小老板這個師父的功勞大大的。
老趙也想被指點，擁有一手驚人的廚藝。
又或者說他們這些廚子，誰不想成為下
一個鐘意呢，，