看著徒弟日子不好過，他這個當師傅的也著急。
“師傅，你別著急，我已經想了辦法。”
馮慧珍揚揚手里的這個東西。
她這段時間也沒休息，其實早就心里有了想法，也定制了東西，但是所有的東西回來需要時間，這會兒正好。
王師傅還想說什么，結果已經傳來電話聲。
“馮經理有你的電話。”
馮慧珍接了電話，沖著食堂里的人招手。
“走，咱們下樓一趟。”
很快他們抬上來了一大堆東西，人們跑了好幾趟。
光是這些桌椅板凳外加這些新的廚具，讓大家有點兒發懵。
兩天以后食堂里已經煥然一新，整體裝修風格沒有變，但是桌子，椅子包括餐具都有了變化。
這兩天有工人進進出出，廚房里也進行了改造。
看著這一出，大家都有點兒愣，不知道這是要做什么。
馮慧珍今天在食堂后面召開了會。
“咱們食堂要改革，從今天開始，咱們食堂要改成火鍋店。”
所有人都懵了，不少廚師問道。
“馮經理，火鍋店做的是什么菜啊？難道是鍋子？可是我也沒看到砂鍋什么的呀。”
“火鍋我怎么聽著有點耳熟，過年的時候咱們家吃得用。木炭燒的是不是就是火鍋啊？可是那個不是要銅火鍋嗎？”
“我也記得過年吃的銅火鍋裝的那些菜就叫火鍋。”
王春生他們自然知道他們這邊北方的習慣，冬天過年的時候家家戶戶必備的一樣上桌的大菜就叫火鍋。
人手一個銅火鍋或者是砂鍋的火鍋。
中間是空心的，可以燒木炭。
外圍的鍋子里會放上白菜，粉條，豆腐，丸子，還有燒肉，木耳等等的一些東西。
基本上一年吃一次，這是過年桌子上的團圓菜。
平常吃不到。
馮慧珍笑了笑，“今天你們大家跟著我來做。也讓大家看一看什么叫火鍋？”
就是因為她跑遍了整個省城，這里還真沒有火鍋。
市場調研的結果就是他們這個北方的城市沒有這種新穎的玩意兒。
在這個年月的確沒有。
過完年已經是七六年。
也就是今年年底所有的改革政策就會遍布全國上下。
她又是承包飯店的責任人，要想獨樹一幟吸引顧客，就得在口味上做出改變。
同樣的家常菜或者是燕宴席大菜，別人也能做，沒必要非要跑到他們五食堂來吃。
馮慧珍只能另辟蹊徑，火鍋這個東西曾經風靡了華國的大地。
南北通吃，老少皆宜。
雖然說不能算是結婚喜慶的宴席，可是目前以他們食堂的定位來說，這卻是最好的一個路徑。
想要殺出一條血路，就得靠這個火鍋。
食堂里的大師傅跟在馮慧珍身后開始制作很多他們不明白也看不懂的東西。
魚丸，蝦滑，牛肉丸，還有很多他們看不明白的東西。