騎士在當時的主要職責是軍人，而軍人形象極受社會尊敬，因為軍事活動頻繁是中世紀特征。在人們觀念中，戰爭屬于正常的社會生活狀態。在經濟領域中，騎士是封建體制組成部分，效忠于領主，并通過宣誓等儀式來加強這種紐帶關系。而在社會階層方面。貴族可以是作戰的騎士，但騎士并不一定是貴族。騎士主要職責是作戰，而不具備貴族所具有的司法權和一些世襲權，而是“貴族的隨從”，處于貴族、農民之間的中間階層。
2世紀之后的和平時期，騎士軍事只能開始削弱，在經濟、政治領域提高地位，逐漸與貴族融合。那個時候騎士的培養已經必須從出生開始，是一個十分漫長的歷程出生時便由父親監督實行洗禮。從小由乳母養到7歲，不可和家人同住。7歲后，真正走上騎士的道路。離開住處到一個高于自己家庭地位的貴族家族，開始學習成為騎士的必備知識，如養獵鷹、各種宗教知識和禮儀。4歲起擔任貴族的貼身隨從。為禮儀性質，可從中學到很多經驗知識，直到2歲長大成人。
2歲時，必須經過一種特殊的儀式。才能脫離領主家庭成為自主獨立的騎士。儀式很隆重，這種授封禮被認為是過去成年禮的延續或變形在第一天中要進行沐浴和祈禱兩個儀式。為的是凈化和靈魂。第二天正式授封接受戰馬，并舉行象征性的比賽，成為騎士的外在標志。
所以，當時的騎士具有固定的特點，并有專門的稱呼為“兵”。
中世紀騎士和教會的關系是中世紀騎士的一大特征，也是野蠻和理論的相結合。
最初這雙方是對立的，因為騎士代表摧毀的一方，而基督教代表被摧毀的羅馬帝國；騎士十分尚武，以掠奪為特征，且掠奪目標常常直指教堂。雙方在理論、實際上都沖突，基督教崇尚和平，騎士則以戰爭為樂。
導致兩者的結合主要是有以下兩個因素第一，源于教會的世俗化。因為得到了大量土地，使得教會成為西歐最大的封建主，當時的一個小教會都可以擁有為數000多個的莊園。為了保護自己的財產、利益，教會開始涉足世俗事物，從對國王的依附到對國王的支配，也使騎士保護的對象發生了轉移，騎士作為基督徒，不能侵犯教會，教會從與騎士對立的機構變為被騎士保護的機構。第二點，則是騎士本身也發生了變化。因為進入教會是當時貴族后代獲得社會地位的方法，所以騎士們從小就接受宗教教育，遵從上帝的教導來選擇合適的行為，從小培養對上帝的信仰；另外，騎士在戰爭時戰途兇險，遇到困難就往往祈求上帝的保佑；還有一部分騎士因為戰爭太過殘酷而轉向修道，另一部分大難不死的騎士則因為需要精神上的安慰，而絕對的信仰基督教。
因此，很多教會的行為準則成為了騎士的準則，騎士成為了上帝的戰士。當時騎士的準則主要為以下幾點做一個虔誠的基督徒。2世紀后，虔誠成為首要準則，信仰基督教既是品質，也是資格，對騎士有了規定和約束。騎士的裝備也代表著教義，劍是十字教的象征，盾代表著保護教會的職責，雙刃劍則代表了正義的一面和殺敵。而且信仰上帝，騎士也必須有實際行動，為祈禱和懺悔罪行。必須成為保護教會的衛士，世俗國家是上帝在人間的房間，國王是房間的代表，騎士保護國王既為保護上帝，從而轉化為保護教會的職責。
中世紀騎士的愛情觀也有其獨特之處。與現代人的觀念并不相容，可說是獨樹一幟。
當時的婚姻以財產為基礎，騎士們追求愛情，但對象都是貴婦人，且不以結婚為目的。這種觀念成為中世紀后期宣揚的主題。吟游詩人用詩歌在各地歌唱，對以后的歐洲產生了很大影響。而且這種愛情觀在當時具有一定的社會基礎。
和平時期騎士軍事只能減弱，開始依附貴族宮廷而生活，講究禮儀、風度而非武力。特別是十字軍東征后。男子大都外出打仗，世俗事物落在婦女的身上，能力和地位均有提高。女主人在宮廷中經常擔任重要的角色，其地位崇高，成為前來依附的武士所崇拜的對象。而且騎士從小在貴族家庭中長大。很多的教育是由女主人安排，兩者無形中構成一種母親式的崇拜。這也是對當時無愛情婚姻的補充，騎士為利益而結婚，為了滿足精神的需要，在正常婚姻之外尋找精神的依托，自己所崇拜的女主人自然成為他們追逐的對象。這種愛情有很多不同于其他時代的觀念其中包含著效忠觀念，但并不追求平等；且不以婚姻為目的，歷經艱難也無所謂；這也是道德提升的機會，封建附庸關系在愛情方面的體現為服從。在當時人們的觀念中。貴婦人是那個時期女性的典型，原本粗魯的騎士如得其垂青，可變得有修養，符合作為上層人的規范，也是和平時期的要求。