“嫂子，先包羊肉和野菜餡兒的，等客人來了就煮。”
過了巳時，攤子前頭就有客人了，這附近誰都知道麻醬餃子好吃，都來這買。
自然有眼熱有樣學樣的，但是餃子料沒有裴家的實誠，麻醬也沒有裴家的好吃，客人們還是認這兒。
餃子現包現煮，一眼望去就能看見有什么餡兒。
“來一份羊肉的，一份香菇別了，要份小白菜的吧。”客人愛吃小白菜的，五月中旬小白菜長得有些老了，裴家賣的新鮮。
李氏拿了一份小白菜的，下鍋之前，她問了一句，“客官要不要嘗嘗野菜餡兒的”
六份餡，野菜和小白菜的長的差不多，只是野菜餡里菜多肉少。
客人來了興致，“野菜餡兒啥野菜，山上采的嗎”
虎子道“山上采的苦菜，不過焯過水，苦味不重，七十文一份。”
七十文一份餃子，委實有些貴，不過這是野菜，過了現在就得等明年了。
“那要一份羊肉的，一份野菜的吧。”就酒肯定好吃。
等餃子煮好，后頭已經排了好多人，客人一心等餃子，自是沒注意他們要了什么餡兒，不過看裝野菜餡兒的陶盆下的是最快的。
把餃子帶回去，和友人對坐，桌上有豬頭肉，燒雞，拍黃瓜，不過兩人第一筷子都伸向了餃子。
羊肉鮮嫩，是下酒的好菜，要是有羊蝎子，那滋味真是神仙來了都不換。
“陳兄嘗嘗野菜餡兒的，七十文一份，咱也嘗嘗鮮。”
一份野菜餡兒的夠買兩份羊肉的，啥時候菜比肉還貴了。
可吃到嘴里，才覺得這七十文錢花的值，野菜和小白菜不一樣，鮮嫩，水分也多，苦味極淡，漫上舌尖再慢慢回甘。
肉少，肥肉偏多，油脂浸潤野菜，吃在嘴里香極了。
“值，值，太值了”
一盤十五個，肯定有人多吃一個有人少吃一個，友人故作大方，“你多吃一個，我再去買一份。”
喝完酒，慢悠悠過去，攤上的野菜餃子已經賣完了。
餃子餡兒就夠包二十份的，剩下幾個餃子留著賣完他們吃。
二十份，一份七十文，一兩四錢銀子，利潤基本不算，這算凈賺的。
李氏把賬算明白，覺得里面有大賺頭。
她婆婆，孩子都能上山挖野菜，閑著也是閑著啊，七十文一份的餃子，有錢不賺是傻蛋
“虎子兄弟，野菜你不用愁，我婆婆帶著幾個孩子去挖就行了。”
雖然說還要給蓋房的工人做飯，但只要能賺錢，累一點無妨。
至于要不要裴家從她們手里收野菜，那能要嗎，鐵定是不能，裴家挖野菜，也沒計較錢吶。
趙家分一成，賣的越多拿得就越多。
趙家的孩子都去山上挖野菜，徐家的孩子每天去地里捉蟲子，李婆子著急呀。