還是剛剛的那個流程，這次就點了五滴。反正鍋里也沒有太多的豆漿嘛，這個量差不離。
這次的效果確實很不錯，鍋里邊慢慢有了絮狀物。他都沒敢多耽擱，直接用大勺子將鍋里正在慢慢凝固的豆漿都給舀了出來。然后放到邊上的桶里，帶著閨女看變化。
“哇，爸爸好厲害，都會做豆腐腦。”
看了一會兒樂樂很是開心的喊了起來。
這個也很眼熟，這幾天在市場那邊的早點，都是吃的這個豆腐腦嘛。就是不知道為啥爸爸做了豆腐腦，去沒有做鹵子。
老劉雖然在硬撐著，但是也有些臉紅。其實還是放得少了，點得有些嫩，所以才成了豆腐腦。但是在閨女面前，你必須得撐起來這個場面，咱做的就是豆腐腦，誰來問都是。
熱乎乎的豆腐腦，劉富貴領著小樂樂嘗了兩口。這種剛剛點出來的雖然有些熱，但是豆香味兒很濃。
劉富貴受到了鼓勵，然后將剩下的豆漿都給倒進了鍋里邊兒。水豆腐就是大豆腐的前半生嘛，自己按照剛剛的配比，稍稍多加一些，這個就差不離了。
可謂是信心大增，父女倆一個燒火、一個看鍋，忙活得也是熱火朝天。
只不過這個量確實是太難掌握了，而且跟鍋里豆漿當時的溫度，應該也有些關系。
按照劉富貴的預計，這個應該是剛剛好的量，但是現在看來，好像有些老。不過也只能這樣了，他就趕緊將這些都給舀到了木架子上。順著木架筐子的縫隙處，豆腐水也開始滴滴答答的往下流。
到這個時候，可不代表你已經將豆腐給做好了，還需要一個后續的壓實工作呢。要不然現在這個豆腐的叫法，用李家溝的話來講，叫水豆腐。
得把里邊的水給擠壓出去，剩下的才是大豆腐。
鋪好紗布，蓋上木板，劉富貴在邊上又搬過來幾塊磚頭。先放上去兩塊，等擠出去一些水后，再接著放。
你也不能一口氣兒全給摞上去，那樣擠出來的可不僅僅是水，還得有豆腐。那樣壓出來的豆腐，也不好吃。
這邊的活兒算是告一段落，劉富貴又趕忙領著閨女開始做鹵子。好不容易做出來的豆腐腦呢，中午就吃這個了。
反正現在的他就堅定的認為，自己開始做的就是豆腐腦，本來也是打算中午大家嘗嘗的。
就因為他這“原本的想法”，中午的午餐也直接跟著改了。不能光喝豆腐腦啊，再烙些油餅吧。有干有稀的，吃著也搭配。
還別說，劉富貴誤打誤撞弄出來的豆腐腦，在中午的時候獲得了一致好評，劉長國都一個勁兒的夸呢。
本來劉富貴還以為這個會有剩，吃到后來卻有些不夠吃。這東西也不占肚兒啊，劉長順跟劉長國在外邊又走了一上午，也都餓了。
其實樂樂也想跟著大口吃，只不過今天早晨的雞蛋膏一下子吃得有些多，現在是心有余而力不足的狀態。
不過人家也想好了，甚至都跟劉富貴約定好了，明天早晨的早餐，就要吃這個。