楊嬸子問“不難吧,要是不難,我讓你楊叔做,他的手藝不說最好,但起碼能用。”
“好呀”蘇小滿想了想,“如果生意好的話,我們還得讓楊叔再做一個小推車。”
明天只能暫時帶一個小爐子過去。
“是啊,如果要增加新口味,我們的小跳車的確不太夠用。”楊嬸子道。
林嬸贊同“看來明天我們又要一起去了。”
蘇小滿明天準備早點做好飯菜,過去看看。
三人一邊說話一邊做事,倒不覺得無聊。
灌好腸子后,蘇小滿指揮嬸子們用繩子將腸子扎成一段一段的。
其實淀粉腸是沒有腸衣的,可是這兒沒有塑料腸衣,只能用可使用的天然腸衣來作為定型工具,其實有點浪費。要是省出這些腸衣,可以做更多的肉腸。
但現在也只能先用著,等之后再慢慢研究一下,看能不能做出另外的定型工具。
再等待煮腸的時候,蘇小滿要配靈魂蘸料。
楊嬸子將芝麻、辣椒等物舂成粉末,蘇小滿將各種調料按照感覺混在一起。
林嬸好奇地看著她動作,知道這肯定是有用的,雖然有點心疼,但是沒發問。
等調好了,用水煮的腸也變色了,蘇小滿撈出來。
選了幾根腸子切花刀,再用油一煎。
淀粉腸上的刀口本來一點都不顯眼,但與油接觸后,淀粉腸似乎也興奮起來,刀口的部分瞬間往外展開,像是花兒綻放,又像是一雙雙翅膀往外張開。
不僅好看,而且看上去就覺得好吃
蘇小滿更被空氣中淀粉與腸接觸后散發的香味,勾得肚子里的饞蟲都快要出來了。
“叭”一聲,油蹦噠起來。
真誘人啊
怪不得學生們總是被學校門口的小吃攤迷得走不動。
三人聚集回神盯著鍋里的淀粉腸,突然,門口傳來啪嗒一聲。
蘇小滿扭頭,定睛一看,只見小萬里啪嘰一下趴在了地上,而且嘴角好似還有某種晶瑩的東西口水。
楊嬸子深呼吸一口氣,似要運功,不過在她怒吼出聲之前,小萬里率先哭道“娘小滿姐姐,太香了嗚嗚嗚”
蘇小滿提前驗證了淀粉腸對于古代小朋友的魅力。
“好了,快起來,”她笑道,“要不然待會兒就不讓你吃了。”
楊萬里小朋友起來的動作比翻書頁還塊,還無師自通地抹干凈了臉上的眼淚。
蘇小滿看不得臟,“先去洗手。”
有好吃的在前面吊著,小萬里讓干什么就干什么,一點都不偷懶。
楊嬸子無語道“這小子,就是一個妥妥的吃貨。”沒錯,就是這個詞,她記得小滿曾經這樣說過。
楊萬里才不管他娘怎么編排他呢,反正有得吃就行。
蘇小滿擔心油會濺到小孩兒,所以只讓楊萬里站在門口,小孩伸長了脖子,巴巴地盯著淀粉腸,一動不動,比望夫石還要虔誠。
淀粉腸往外翻的部分,腸衣變得緊實,并泛出金黃金黃的色澤,油光發亮,而里面腸體的色彩也變得更加鮮艷奪目。
蘇小滿夾起淀粉腸,用簽子串好,而后放到蘸料碟上一滾,撒上一粒粒的芝麻,淀粉腸穿上了新衣服,一粒粒細碎的調料似是最有魅力的波點,為淀粉腸這條紅裙子增加色彩。當然,最重要的是增加味道。
剛出鍋的淀粉腸肯定很熱,蘇小滿沒立即給楊萬里,而是吧所有淀粉腸都裹好蘸料后,才慢吞吞道“過來吧。”
她選了最早出鍋的那一根,這一根混了雞肉,應該會更好吃。
楊萬里的喉嚨動了動,口水泛濫,看到這一根香腸后,本能地興奮了起來。