當然了，另一面，也是因為軍營要的量大，日日都要幾萬斤的菜蔬菜蔬這個東西，做熟了重量損失是很大的，城里流水價來來往往，維持在一萬來人的官家人口，每日管他們吃飯就是一筆很大的物資需求，四五萬斤菜蔬根本不在話下要預備翌日如果下雨了，道路泥濘，菜農來得少了，這一日的用量。五萬斤菜，擇了、洗了、熬了，能有個兩萬斤熟重已很不錯了，還要勻一些去做咸菜，那就更是不出分量的東西，一萬來人敞開口要吃飽的話，四萬斤一天緊緊的，五萬斤才能說是有些松，不至于被兵丁抱怨菜葉夾牙齒呢。
這么大的用量，基本上一口氣都是要個幾百斤的，就算價格低一點，對老段父子來說仍是比零賣劃算得多，實際上，段家菜地，每一茬菜熟了，總有個幾百斤是爛在地里的，村里人想吃菜就來掰一株兩株他們根本也不在意，因為實在是賣不完的，一茬菜可賣的時間有限，一畦地能起個幾千斤不在話下，可他們一日能賣多少走街串巷地去叫賣，耗費時間那兩三百斤都是好的了，如此總有一些尾余是賣不掉的。若是運道不好，那段時間菜多了，一兩千菜爛在地里做雞食都有呢。
如果是賣給軍營，那就不一樣了，走一趟就是數百斤消化了，余下的再叫賣一下，賣得掉就賣，賣不掉帶回家做咸菜、酸菜也是極好的，買活軍來了以后，半個月內，城里的鹽價跌到不足原價的兩成，這對于菜農來說，是個絕好的消息，他們終于可以處理家里的那些剩菜了
“把那籃子菜往里擺擺，一會不要弄錯了，等等送到城東嚴家秀才那里去。”
老段一邊幫著兒子推車，一邊用土話吩咐著他，“嚴家娭毑上回就和我說了，雞毛菜熬豆腐，她想吃這一口半個多月了，硬是買不到好雞毛菜，我說現在好菜都去軍營了，你想要，便給你留一把，只是價格要比從前高，她講，別個也都是這么說，買活軍來了以后，百物跌價，這菜價、肉價反而是漲起來了，好在她茹素，不然肉也吃不上”
父子二人并沒有留意到，街邊有一對年輕男女，停住了腳步，饒有興致地聽著他們的閑話，其中那個高大的男子，正彎著腰，湊在戴了斗笠的姑娘身邊，低聲把土話轉為了官話，“光是軍營那里，便把幾年的豬都吃光了，現在滿潭州都是剛出家的和尚饞得直砸吧嘴，咬破了嘴唇吮點兒肉味”
謝雙瑤聽得也很有趣，忍不住輕笑了幾聲，“副食品供應基地，看來還的確是當務之急，從豐饒縣出兵到這里，一路上這是個普遍的問題，米價跌了，菜價反而漲得畸高當然，這也說明我們工作做得好，消化機制已經非常成熟了，這個問題才有機會成為一個問題，不然，亂起來了誰有心思吃雞毛菜熬豆腐其實這也是個很好的商機”
她不再往下說了，而是跟著這對菜農父子走了幾步，聽著段家兒子若有所思地講，“肉，這個是么得法子，菜，種一茬才多久，嗲嗲，我們家村口不是有那么二十幾畝拋荒的薄田”
雖然語言天分不是天才級別，但好歹也在潭州住了大半個月，對于已經知道來龍去脈的對話，謝雙瑤無需翻譯也能聽懂個大概，她擺了擺手，讓小侍衛不用繼續往下說了，而是聆聽著段家兒子頗具雄心的大膽計劃，同時會心地微笑了起來。
“走吧，再在街巷里轉轉，慢點兒去城墻也不急。”