“大哥慢走”
六慧手里片刻沒停，收錢找錢、下粉條裝碗，時不時還要把吃完了的臟碗收到大桶里，一會兒開市時間過了再洗，這會兒是沒時間的，好在碗筷也是便宜，她一般都按碗筷數量來備料，差不多一早上能賣個兩百多碗，賣完了收攤。晚上過不過來開市得看天氣，若是下了雨，地上泥濘難行，她就不出來了，因為晚上生意沒早上這樣好，下雨了車子不好騎，倒不如在家好好休息，否則第二天一早沒力氣，反倒不劃算了。
當然并非每家都要蛋、要咸菜，但一早上算下來，七八百文的生意是有得做的，這其中的利潤不少咸菜不算在內，幾乎是不賺錢，因為要用鹽、辣椒、蒜、姜，這些蔬菜都不便宜，還有竹筍，成本也比在老家高多了，這種鹵咸菜在老家的風味其實更好一點，因為輋人住在山里，竹筍是四季都有的，就猶如不要錢一般，還非常鮮美，是咸菜的主要內容，但在養成這里，竹筍著實不便宜，若是完全不放，又不是那個味兒了，單單就買竹筍的價錢，都要把成本占滿了，有時候六慧還微微虧損一些呢。
真正賺錢的，其實還在紅薯粉上，這東西實在便宜，一斤也就五六文，在水里又很容易泡脹，兩文錢一碗，凈賺一文錢是有的，一早上這里就是兩百多文了便是六慧放得再多，這里的賺頭再縮縮水，和咸菜的成本拉扯一下，一早上一百文那也是寬寬綽綽的。
還有一個講究則在雞蛋條上這是六慧來到羊城之后，自己發現的。當然，雞蛋不是什么便宜東西，兩文錢一個，這是市面價格，若是上好的恐怕還要賣到兩文五，在來羊城之前，六慧是搭著賣點煮雞蛋，也賣茶葉蛋，這是她下山之后學著做的，基本就是平進平出，不賺錢，只是招徠個人氣，免去食客自家煮的麻煩罷了。
可到了羊城之后，她去菜蔬大市場開眼界時，不經意就發現了商機這樣的大集散市場，只有羊城這樣讓人頭暈目眩的大城市才有，大量的蔬菜和食材都在這里集散，很方便她們這些小食攤子和飯館采買，當然雞蛋也是一樣這樣的話，就有大量裂縫、敲碎了的雞蛋，用較低的價格出售。本來兩文錢一枚的雞蛋，受損了便是一文錢出售，而且是按蛋黃來算的，蛋清根本不算在內，也有稱斤出售的，總下來價格都差不多，也就是一文錢一枚左右。
這樣的便宜，怎么能不占呢也就是這里不耐煩做零售生意，否則就算開設在城外，距離城內路途遠，只怕百姓都要過來買了六慧一買就是幾百枚，回來自己處理一下，挑掉碎蛋殼，把蛋液打勻了，再加一點面粉，在鍋里攤好切條，好大一蓬也只賣兩文錢，實際上里頭的賺頭至少也有兩成半到三成，一個早上算下來，拋開人工還有三輪車的成本不說，她這里兩百文到三百文的賺頭是有的，若是再出個晚市，一天下來，四五百文錢穩穩能賺得到呢
一個月十幾兩銀子的賺頭別說在山里的時候做夢也想不到，就算鼓足勇氣，在買活軍的安排下，進縣城去讀掃盲班，又因為渴望賺錢，便試著擺攤賣紅薯粉時，她也做夢都沒想到竟有這樣的收入啊六慧一開始在縣城擺攤，一天也就是五十文錢的凈利，她已經覺得非常高了