“我剛才放進冰箱里冷凍的那些，是流心餡。”
“現在制作的，是奶黃餡。”
“待會兒流心餡凍好了，包進奶黃餡里面，就是流心奶黃餡了。”
“具體的材料配比，得自己慢慢嘗試，才能知道自己最適合的口味，我就不介紹了。”
鄧希宜介紹道。
“剛才放了那么多材料，才做好了一個流心奶黃餡嗎？”林巧兒聞言驚訝道。
她一直以為剛才鄧希宜弄那么多食材，是做了兩種餡呢，沒想到只是一種。
“當然了，流心奶黃餡能那么好吃，不是沒有道理的，這么多好食材做出來的東西，能不好吃嗎？”
鄧希宜理所當然地說道。
林一凡聞言，深以為然。
其實人的味覺，是會本能地追求熱量高的食物的。
像是糖，奶油，肉制品，越是高熱量的東西，越能滿足人的味蕾。
飯店里炒菜好吃的秘訣之一，就是加多多的油，充分滿足人對熱量的渴望。
這什么流心奶黃餡，又是芝士又是奶黃，還加了那么多的糖，熱量簡直爆棚，不好吃簡直沒道理。
“紅豆凍的差不多了，可以開始煮了。”一心想證明自己的鄧希宜，絲毫沒有耽擱，又開始忙活起來。
她取出之前凍好的紅豆，放進高壓鍋中煮了起來。
做完這些，她又馬不停蹄地取了一些食材。
“這又是要做什么？”顏思茜生怕她又默默地干活不說話，連忙詢問道。
“我這是準備制作冰皮。”正在忙活的鄧希宜言簡意賅地回應道。
只見她在一個盆里倒入牛奶、糖粉和色拉油，不斷地攪拌起來。
等攪拌的差不多了，她又往盆里倒入糯米粉、粘米粉、澄面。
充分攪拌均勻之后，盆里的一堆食材就成為了稀面糊一樣的東西。
鄧希宜拿了個小篩子，將攪拌好的稀面糊過篩，把稀面糊弄得更加細膩了一些。
靜置了一會兒之后，她又把稀面糊放入蒸鍋，大火蒸了起來。
“現在等著稀面糊蒸好，然后用勺子或筷子使勁地攪拌至順滑，等它冷卻之后，就是冰皮了。”
做完這些，鄧希宜才開口說道。
“只要蒸熟就可以了？”林一凡驚訝道。
他是見過傳統月餅的制作過程的，為了起酥皮，一般要加入很多油之后拿去烘焙。
冰皮月餅如果沒有這個步驟，不需要加油的話，貌似熱量算起來還能低上不少啊。
想著想著，林一凡立馬察覺到了里面的商機。
現在的人啊，早就跟以前不一樣了，都能吃飽飯，甚至攝入的熱量過多，導致胖子一大堆。
所以現在都在追求什么健康飲食，要吃低熱量的東西，這冰皮月餅不正好滿足了他們的需求嗎？
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