直播間。
“東北的火鍋，好像和我們南方的差別挺大的。”
“可不，吃的東西不一樣，蘸料也不一樣。”
“我們這邊的蘸料都是肥牛汁和海鮮汁的，再配上小米辣和辣椒油之類的，麻醬……還真沒吃過。”
“我倒是吃過麻醬蘸料的火鍋，不過有點吃不慣。”
“我是南方人，不過東北的麻醬我很喜歡吃，味道很濃，很香！可要比肥牛汁香多了。”
“哈哈，我就不一樣了，我這個北方人，喜歡吃南方的火鍋，尤其是斑魚火鍋，簡直是我的最愛！”
“斑魚火鍋？這是什么火鍋？沒吃過。”
李遠：“所謂的斑魚火鍋，其實也可以理解成為南方的打邊爐，就是類似肥牛小火鍋的調料，咋吃咋有理，有人就是海鮮汁，有人喜歡少許蒜蓉加上香辣醬。現在各種魚都切成薄薄的小片，沒有刺，涮起來輕輕松松。”
“還有豬肚雞火鍋，也是最近幾年開始流行的，這樣的火鍋要先吃雞肉和豬肚，然后蘸蒜蓉姜醬。”
“這種蘸料基本上都是秘制的，一共兩碟，一碟是蘸雞肉用的，另一碟是用來蘸豬肚。”
直播間。
“這些火鍋我都沒有聽說過。”
“我們斑魚火鍋這么出名，怎么可能沒聽說過！”
“就是，斑魚火鍋很好吃的！”
“斑魚火鍋好吃不好吃我不知道，可是……主播今天的火鍋，肯定好吃！”
“嘗嘗我們的清湯牛肉火鍋吧！味道也是相當不錯的。”
所謂的清湯牛肉火鍋，其實李遠也品嘗過。
這種火鍋一般選擇的都是沙茶醬、海鮮汁做調料，反而是蘸麻醬吃的人卻是很少。
當然了，其中不凡也有一些口味比較重的人喜歡放點辣椒醬和蘑菇醬吃，有點像是潮汕鮮切牛肉火鍋的模式。
要說火鍋，李遠確實還是有一定話語權的。
一頓火鍋，肉也好，青菜也好，一鍋出全都能吃到，自然是過癮的，再加上一碗特質的麻醬，那味道……別提有多爽了！
像是李遠上學的時候在外地吃過的，就有各種不一樣類型的火鍋。
什么川渝火鍋、四川火鍋、比較出名的成都火鍋。
還有從火鍋改版的串串香，味道也可謂是相當的不錯。只不過這串串香的調料味道要稍微的大一些，每次吃完回家的時候，身上都滿滿的是火鍋調料的味道。
像是川渝火鍋的調料，主要就是蒜泥加香油、蠔油，十分的簡單，根本沒有其他多余的搭配。
自然了，李遠去吃川渝火鍋的時候，還是習慣性的加上了麻醬吃。
川渝火鍋的扭頭根本不用腌制，只要用筷子夾著放在鍋底中涮上幾秒就行了。吃的，就是這個原本的牛肉味道。