浙西以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，潤州、蘇州又下。
劍南以彭州上，綿州、蜀州次，邛州次，雅州、瀘州下，眉州、漢州又下。
浙東以越州上，明州、婺州次，臺州下。
黔中生恩州、播州、費州、夷州，江南生鄂州、袁州、吉州，嶺南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、費、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未
詳。往往得之，其味極佳。
【譯文】
茶葉出產的地方以及優劣，根據陸羽品嘗后，評比如下：
山南道各地中，峽州最好，襄州、荊州稍次，衡州又次，金州、梁州最次。
淮南道各地中，光州最好，義陽郡、舒州稍次，壽州又次，蘄州、黃州最次。
浙西地區各地中，湖州最好，常州稍次，宣州、杭州、睦州、歙州又次，潤州、蘇州最次。
劍南地區各地中，彭州最好，綿州、蜀州稍次，邛州又稍次，雅州、瀘州則又比邛州次，眉州、漢州最次。
浙東地區各地中，越州最好，明州、婺州稍次，臺州最次。
黔中地區產茶的主要是恩州、播州、費州、夷州，江南還有鄂州、袁州、吉州也產茶，嶺南產茶地區有福州、建州、韶州、象州。這十一個產茶地的茶沒有詳細地研究過，但從以往品嘗的味道看，也是很不錯的。
司隸校尉傅咸在給下級的指令中說：“聽說蜀地老婦在南市賣茶粥，官吏為了執行勤儉詔令，禁止賣茶粥，竟橫蠻地打碎了她的茶器。以后又準許在市上賣茶餅，為什么要禁止賣茶粥作難老大娘呢？”
《神異記》中說：“余姚人虞洪到山里采茶，遇見一個道士，牽著三頭青牛，引著虞洪到瀑布山，說道：‘我是丹丘子，聽說你擅長茶飲，常想得到你的惠贈。山里有大茶樹，可以相送給你。日后你的碗杓中有多余的茶湯，請送給我。’于是虞洪回到家里，設碗勺器具用茶奠祀仙人。后常叫家中人去山里尋找，果然得到了大茶樹。”
左思所作《矯女詩》：（略）。描寫兩個女兒天真頑皮、貪玩生食林果感覺不舒適，急著煮茶的情景。
張孟陽所作《登成都樓》詩（略）。描述了至蜀探親的諸多感慨，登樓臨江，成都美麗的景色一收眼底。蜀中的富麗奢侈，美食佳肴，并重點述說飲茶在成都的盛況：“芳茶冠六清，溢味播九區；人生茍安樂，茲土聊可娛。”
【原文】
其造具，若方春禁火之時，于野寺山園叢手而掇，乃蒸，乃舂，乃以火乾之，則又棨、樸、焙、貫、相、穿、育等七事皆廢。其煮器，若松間石上可坐，則具列，廢用槁薪鼎櫪之屬，則風爐、灰承、炭撾、火筴、交床等廢；若瞰泉臨澗，則水方、滌方、漉水囊廢。若五人已下，茶可末而精者，則羅廢；若援藟躋嵒，引絙入洞，于山口灸而末之，或紙包合貯，則碾、拂末等廢；既瓢、碗、筴、札、熟盂、醝簋悉以一筥盛之，則都籃廢。但城邑之中，王公之門，二十四器闕一則茶廢矣！
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