李瀟看了眼時間，快步來到蒸爐前面。
他早已在蒸籠上設置了定時，所以在這一刻，蒸爐內的蒸汽早已不再像之前那么洶涌。
不過，在他打開柜門的那一瞬間，工作臺還是瞬間被水蒸氣給弄得煙霧繚繞起來。
分別將【清蒸石斑魚】，【荷葉八寶飯】，【冬瓜元貝燉原汁】拿出。
后面兩個無需后續處理，李瀟仔細看了眼石斑魚的狀態。
左手上的牙簽淺淺插進魚肉，感受著從牙簽上傳來的觸感，他滿意點頭火候非常好。
多一絲則太老，少一絲則太生。
將石斑魚轉移到一個干凈的碟子，碟子早已被加熱，以防冰冷的碟子讓魚肉迅速降溫。
用筷子仔細挑出魚腹中的姜絲，同時在魚身上鋪上一層薄薄的蔥絲。
在鐵勺內倒入適量的花生油，隨后放在灶頭上加熱，直到花生油冒出連串的細小泡泡。
立刻將沸騰的花生油倒在石斑魚身上，細小的蔥絲被熱油一激立刻蜷縮起來。
在熱油倒下的一瞬間，李瀟另一只手，立刻將早已調好味道的蒸魚醬油倒了下去。
雖然動作是一前一后，但直播間的觀眾們看起來，滾油和蒸魚醬油卻在空中交織在了一起。
隨后被熱油包裹的蒸魚醬油，才落在石斑魚上。
【清蒸石斑魚】，【荷葉八寶飯】，【冬瓜元貝燉原汁】完成！
李瀟長長地吐出一口氣，手指輕輕按在完成按鈕上。
嘟一聲響起，工作臺上面的提示燈也亮了起來。
不過這次評委們既沒有在旁邊等候，也沒有快步地過來。
而是有一位工作人員走到李瀟身邊，在工作臺上豎起一個標注著號碼的牌子。
放下號碼牌后，工作人員臉上帶著歉意：
“非常抱歉，26號考生，現在評委正在11號那邊進行評分，你這里大概還有3個考生才能到。”
“請你先不要著急，耐心等待一下。”
！！！
李瀟一臉震驚，他是第1次參加考試，而且考試之前也沒人跟他說過考試要注意的事項。
這也就導致他根本不知道最后一輪的考試，完成后是需要一定時間的等待。
不過幸好他完成的時間還比較早，要是前面不是三位考生，而是30位考生，那就完蛋了。
畢竟，他制作的【紫蘇海膽天婦羅】以及【清蒸石斑魚】都是需要盡快品嘗的，時間越久這兩道菜的味道就會越差。
還好，三位考生的評分過程并不算太久，大概等了10分鐘，10位評委再次聚集在了李瀟的身邊。
評委們拿著自己的碗筷，走到8道菜品面前。
一個戴眼鏡的評委看著8道風格鮮明的菜品，點頭說道：
“不錯，8道全是經典粵菜，已經很多年沒見過了。”
旁邊一個頭發有些花白的老頭也附和道：
“確實如此，最近幾年粵菜有日漸式微的趨勢啊！”
又有一人苦笑：
“這也是沒辦法的，成本太高，太依賴廚師，沒法量產和推廣，老板的收益低了，愿意繼續開粵菜料理的人自然就少了。”
幾人一邊討論，一邊將筷子伸向不同的菜品。