“別具一格……那程掌柜你可以拭目以待了。至于究竟是個什么方子，等專用器具打好了你就知道了。”傅胭自信地彎唇一笑。
程文魁見傅胭和石洋都一副勝券在握的神秘樣子，心里也跟著松了口氣，“那我就等著東家帶咱見見世面了。”
云京城里不缺酒樓，珍貴高端的，普通平民的，都已被傳統的美食菜系瓜分干凈市場，就連姚家都開了兩家呢。
因而開鋪子容易，想要長長久久地經營下去并做好做大不容易。
傅胭有野心嗎？
她既接手改變了酒樓客棧原來的老樣子，自然是希望新酒樓能在云京擁有立足之地。
市面上菜系豐富，傅胭便另辟蹊徑，以新奇取勝，再通過美味留住食客。
她手里握著的方子可不少。
見過雜貨鋪里積壓著的香料，傅胭便有了開一個烤肉店的想法。對于烤肉的方式，時下人大多沒什么新花樣，大多還是野外直接烤獵物烤魚幾種粗糙的吃法。
有雜貨鋪負責聯系購買各式各樣的香料，還有云京周邊的四個莊子供應蔬菜肉食，食材采購傅胭不用擔心。
燒烤這門菜系可是包羅萬象的。大塊兒美味的明火烤肉，串式燒烤，泥烤、竹烤……而這些種類又包含衍生了其他菜式。
傅胭想想曾經吃過的北京烤鴨、韓式烤肉、烤串、竹筒臘肉飯……她垂下眸子，捧起茶杯抿了兩口。
別急，都會有的。
且除了燒烤這一類，傅胭也不是不提供其他菜品，涼菜熱菜和糕點飲品都可提供選擇，而酒樓特色放在燒烤上，可借此快速地打開名氣。
等了沒一會兒，廚房里的三位師傅過來了。
大師傅姓郭名緯，白胖得像個大冬瓜。郭緯也三十多了，后面跟著的兩個小伙子則十**歲上下，是郭緯這兩年收的徒弟。
郭緯一進來，就看到桌邊裊裊婷婷的傅胭，眼神不由一亮，暗中多看了幾眼。
程掌柜起身介紹道：“郭師傅，這位就是咱們的新東家。”
郭緯收回貪婪的眸子，彌勒佛般對傅胭笑道：“在下是客棧的主廚，見過東家了。不知東家今日找鄙人有何事相談？鄙人定知無不言，替夫人排憂解難。”
郭緯自以為剛剛的打量未被人發現，可傅胭感受到那股令人作嘔的視線，早已收了笑意。
傅胭連喚三人坐下都不曾，直接冷淡地說道：“我這客棧準備停業整頓一段時日，之后再開門做吃食生意，廚房里會由石洋管著，你們以后就聽他安排做事吧。”
郭緯皺眉問道：“石洋？這是哪位大師傅？”竟然一來就搶了他后廚的掌勺身份。
程掌柜轉身示意坐在一邊的石洋，對郭緯介紹：“這位就是石洋小哥。”
石洋懶懶地對郭緯點點頭，姿態有些傲慢。他們派人打聽過，這位郭師傅可是手腳不太干凈呢。廚藝一般，居然還敢私下把著采買撈油水。
且他是個奸猾的，客棧里掌柜小二們都不知道，還是傅胭預備正式接手客棧，吳管家派人摸查出來的。
傅胭不打算留著這種人，石洋自然對他不客氣了。