這樣做比搞出復合口感的楊梅簡單多了，可就算這樣想要把菜品弄出來也需要反復的練習才行。除非是像沈鑫手把手教園果那樣，不但把調味的用量告訴對方連鱈魚肉泥所需要的軟硬程度甚至加入多少生粉都詳細說明來著。不過這樣教授給園果以后園果掌握的僅僅只是食譜，而不是屬于自己的菜品。食譜是拓寬一個頂級廚師眼界的東西，而菜品則才是獨屬于廚師擁有他自身印記的東西。
比如沈鑫在槍田倉瑩舉行的宴會上做出來的菜品，哪怕三個女生從頭到尾全部知道所有的調味料所有的食材可她們一樣做不出來。不說別的，光是吊出那一鍋和白水一樣的清湯就足以難住大部分廚師了。即便是在大夏國內掌握吊出這種清湯的廚師都不會超過五十個，這其中一半基本上都是國宴大廚。實際上哪怕是大夏的國宴也很少用這樣的清湯，不是說用不起而是太費時費工費料了。一鍋湯的價值換京城二環內一座五六百平四合院，這得談多大的商業合同才能把本錢賺回來啊。
所以哪怕是三井社長那一頓飯都吃的肉痛不已，然后后面宴席不但時間沒定下，還希望沈鑫能夠降低用餐標準。因為他只是三井的社長不是三井的主人，哪怕是三井財團真正的主人吃那一頓都會感覺肉痛到心肌梗塞。要不是那場宴席所代表的意義和利益還算重大并且最后還很成功，搞不好一頓飯吃完槍田倉瑩都可以卷鋪蓋回家了。
在集市上閑逛的幾個妹子很快就被古董飾品給吸引了過去，而沈鑫則是在周圍轉悠看看有沒有合適的器皿。不過他很快目光被一根棍子準確的說是一個拐杖給吸引住了，木質的拐杖上有個很奇怪的杖頭。杖頭上有著黃銅紅銅相間的紋路，紋路形成了大夏傳統的龍型，而龍型紋路上還有一個白字。
“這不會是白羅家搟面杖吧？”沈鑫很清楚在大夏歷史上廚師其實也是有組織的，當然不是啥黑暗廚師光明廚師這樣，而是官派和民派。官派說白了就是隸屬于官府的廚師，主要代表就是皇家的御廚和給那些官員做菜的私房廚師，所謂宰相門前七品官。掌管著御膳房和過去古老國家權貴腸胃的廚師那也是很高級的存在，至于民派自然不會普通民間家里燒火做飯的那種了，而是民間酒家或者大商人家里廚房管事。
不要以為民間酒家或者大商人家里的廚房管事廚藝就很差，相反有些民間酒家廚房掌管者廚藝還是很恐怖的。比如說曾經被幸平誠一郎拜訪過的謝家就是民間酒家廚師的代表人物，而白羅家即使民派也是官派。準確的說白羅家應該稱之為白案羅家，他們家主姓羅專職白案也就是面點。
只是這個家族扎根于西南，據說傳承了上千年，但是在我大清的時候因為站隊問題被清繳了，最后在歷史上只有一些地方志還有少許記載。對于廚師來說我大清大概是最惡心的時期了，最喜歡大興文字獄的我大清哪怕是一疊清水白菜都可能被砍頭。修了一部四庫全書，然后直接毀了不少歷史傳承。
至于為什么白羅家的拐杖會出現在東瀛，大概率是歷史上戰爭中被帶回東瀛的戰利品。在CGJ記錄歷史上白羅家的拐杖可是金銀銅合金制作的杖頭，顯然這個拐杖上的杖頭已經換過了。昂貴的金銀包裹已經被替換成了黃銅包裹，甚至拐杖本身都斷成了兩節簡單的用銅皮包裹了一下。
“這個多少錢？”雖然很清楚這個拐杖基本上沒啥用，但是沈鑫看了看這家鋪子估計也就這個拐杖還有點歷史價值就打算買下來。
“十萬米金！”賣主看了看沈鑫身上的穿著，直接說了一個讓人惱怒的價格，因為他壓根不認為穿著一生宅男打扮的沈鑫會買，說一個價格完全就是想要勸退來著。