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對于沈鑫來說，后面事情的發展其實在他看來節奏都有點不一樣了。不過這大概就是民主世界的特色，那位律師都能接著這個案子跑去從政了，所以有啥魔幻的東西跑出來沈鑫也不會覺得奇怪了。
因此他后面干脆每天帶人出去溜達，一邊是躲避想接著這個案子增加曝光度的律師，一邊則是躲著那些不知道哪里得到消息的狗仔。
這天帶著三個妹子逛街沈鑫直接帶著她們跑到了東京樂町東京會議中心及原宿代代木公園櫸樹大道的大江戶市場，實際上沈鑫早就想來這個市場逛逛了。因為這里據說能淘到一些好東西，但是每月只在每月的第一個星期日和第三個星期日才有。之前想來卻沒時間，實際上今天如果不是園果需要在學校里學習，大體上他也是沒時間出門的。
本來五月的東京跳蚤市場其實更大，只不過沈鑫到的時候那個集市剛好結束了，今年的第二場得十一月舉行。實際上在沈鑫上輩子這個跳蚤市場06年才展開，但是在這個時空04年就出現了。同樣大江戶市場也比另一個時空出現的更早一些，哪怕瑤她們這些東京土著其實也很少跑到古董店里面逛。對于這些女孩子來說更喜歡銀座那些閃閃發光的飾品店，或者是秋葉園新流行的打扮什么。
沈鑫想逛這個地方主要是恰好遇到開始的時間，再加上東京都市區范圍他都摸的差不多了。當然并不是說他從吃完了所有的店鋪，實際上目前來說沈鑫在東京真正吃過的名店加起來也就三十幾家而已。
大江戶市場出售的項目很多，但是基本上以古董或者和古董相近的東西居多。原本瑤她們以為這里沒啥好的，實際上大部分日國的年輕人都不會跑來這里。喜歡浪漫或者有錢的會去其他地方，來這里的基本上打著淘寶的主意，或者是出售一些東西維持生計。這個江戶市場最好的東西大概是那些豆皿也就是小盤子了，對于一個廚師來說精致的器皿可以增加美食的觀賞價值，而有些有歷史價值的器皿甚至可以提升食品本身的逼格。
當然實際上這種逼格對味道提升一點用都沒有，在原本做好的食物上撒上金箔或者撒上昂貴的魚子醬，在沈鑫看來除了讓食物味道變得難以形容以外壓根沒啥用，甚至魚子醬的味道會蓋過食物的味道。那時候花了一大筆錢吃的是魚子醬還是其他估計只有吃的人自己清楚，因此除非是菜品本身需要復合口味并且能保證這個味道傳達出來，不然沈鑫不會在菜品上使用亂七八糟的東西進行裝飾。
沈鑫其實還是標準的大夏傳統廚師，那就是追求菜品色香味意形養六位調和而不是專注于的菜品的顏值提升。這實際上也使得他菜品的仿制難度變得很困難，形似很容易但是在保證形似的同時保證味道就很難了，如果再加上其他的那就更加困難了。這也是為什么角崎瀧想要仿制那道楊梅菜品，最后直接放棄了多種味道復合，僅僅用鱈魚表面涂抹梅子粉來制作了。