大唐很多衙門都有食堂，一般是給官員們準備午餐之用的，這頓工作餐也被稱為廨食，是官府負責費用的，也算是官員們的一項福利。
皇帝也會給議事的宰相們準備工作餐，一般稱為堂食，廊下食，規格挺高，菜式豐盛，除了宰相，一般官員是不敢吃這種廊下食的。
衙門里的廨食，其實也是一種餐會，每天午餐時，衙門各部門齊聚一堂，這個時候可以趁機匯報總結工作，分派任務等。
崇賢館因為是新設，食堂也是全新的。
不過既然是太子的學習用餐之地，當然條件還是很不錯的。
今天第一餐午餐，吃的就很講究，菜式豐盛，有葷有索，有面食也有米飯，還有稀飯、煎餅等，甚至奶酪、漿水也有。
秦瑯看了眼后，很不滿意。
也太過豐盛了，這樣如何能夠讓這些皇子公子們體驗到生活的艱辛呢。
“全撤了，今天第一頓飯，就吃油茶，配一碗料包沖湯。”
負責食堂的廚師一臉為難，他為了今天這頓午餐，可是費盡心思，恨不得做出國宴標準來，誰料館主一來嫌太豐盛。
“油茶？是現在外面給災民們吃的那種炒面嗎？”胖廚子問。
“沒錯，就是那種，就災民們吃的早普通的那一種，不能是東西市賣的其它款式的，料包也得是最普通的。”秦瑯答道。
“可是，可是據小的所知，那救濟災民的油茶，相當難吃。本身就是用雜糧甚至摻了糠麩啊，就算拿熱水沖，也難以下咽，還不易消化。那個料包，聽說里面都是些什么貝殼田螺甚至是蟲子魚骨粉，青粉包也都是用野草蔬菜磨的粉，能給這些貴人吃嗎？”
“有何不能？災民能吃，貴人們就不能吃了？陛下讓他們來這里進學，不是讓他們來享福的，是讓他們來學道理明經義懂世事的，這第一頓飯，就是要讓他們體驗下民間疾苦，百姓辛酸，知道外面的百姓，并不是整天大魚大肉，五味佳肴的。”
“小的實在不敢。”
秦瑯冷冷的瞧著這廚子，“你若是不敢，那我現在就開革了你，我換個人上。”
胖廚子一臉為難，可最后見飯碗都要不保，只好狠下心來應下。
臨時去平康坊秦家取來了災民吃的油茶、料包，燒開的開水沖泡攪拌幾下，然后便完成了，一點油腥味都沒，甚至不論品相形狀還是顏色，都非常的一般。
秦瑯不僅把學生們的午餐撤了，改成了這些，連學士、直學士以及其它屬官吏員們的，也全改成這個了。
幾名直學士看著自己碗里的這玩意，實在沒有半點食欲。一般來說，衙門食堂里的廨食還是不錯的，甚至有人還會捎帶點回家給妻兒吃。
“小秦學士，這能吃嗎？”
秦瑯瞧著這位白胡子老儒，“楊老，這怎么不能吃呢，之前長安城內百姓城外災民，好多吃這個呢，都說是抗災充饑的寶物，物美價廉，易飽耐饑，吃了后還能筋骨壯力氣強精神好呢。”
承乾帶頭，排隊進食堂，來到打餐處。
把碗伸過去，結果看到一陀黃糊糊，不由的直皺眉。
衛王李泰更是不滿，“這玩意能吃嗎？秦瑯不會是貪污學館錢財，克扣我等餐錢吧？”
李綱一身白袍進來，聽到喧鬧皺眉。
“三郎，這是怎么回事？”
秦瑯簡單一說。
李綱看了看那些糊糊，然后道，“給我來一份。”
姓楊的直學士趕緊道，“李少保你可不能吃這個，我之前還見食堂準備了豐盛的飯食，趕緊讓廚子取來。
可李綱根本不領情。