撒酒瘋。
宋子軒將他扶出飯館，小野凈一道：“宋桑，謝謝你，其實……我沒什么朋友，一直跟著我的師父，你的熱情讓我很感動。”
這話說的宋子軒心中一愣，其實……他并沒有怎么熱情，只是請了小野一碗鹵煮而已。
不過他也是本著防備的心態，畢竟兩邊大戰在即，他不知道小野這次是不是有其他的什么目的。
隨后，宋子軒從小野凈一口中得知了所住的酒店，便打車將他送了回去。
到房間的時候，小野凈一已經徹底醉了，除了呼吸，便沒有了其他動靜。
宋子軒將他扶到了床上，房卡放好，便離開了。
咔嚓，關門聲傳來，小野凈一睜開了雙眼。
他起身走到窗前，抽了一根煙，看著宋子軒離去，不由深吸了一口氣。
“華夏人，其實我挺希望……我們是朋友的。”
掐滅了煙，他撥通了一個電話。
“師父，我已經和宋子軒吃過飯了，宋桑……是個很簡單的華夏人。”
……
回到學院，宋子軒直接進入了自己的烹飪室。
同時，他還讓方瑞取來了幾種食材，正是龍騰四海所需要的食材。
這次烹飪，宋子軒的境界已經和先前完全不一樣。
斗龍門的烹飪方式全在腦中，但卻未必是一種束縛。
斗龍門的食材為鰣魚、魷魚、全貝和銀魚。
龍騰四海則在這基礎上加上龍蝦，刺身絲和海螺絲替代魷魚、全貝。
與此同時，對于鰣魚的口感也是有更高的要求，當然，宋子軒已經得到了泉明山竹膠，便不會再為這方面發愁。
而且湯汁的底要用鮑魚熬汁，這樣可以保證湯頭的鮮美。
隨后，宋子軒便開始燒鍋，冰塊鰣魚這一個步驟肯定不能取消。
只不過此時的鰣魚是以泉明山竹膠兌水、云麥粉做成的糊糊包裹。
在冰塊瞬間融化一刻，糊糊緊緊鎖住了鰣魚的水分，但由于極冷極熱之后的作用，外部看來緊致的鰣魚，內部已經軟爛，如同震碎經脈一般。
后面的步驟，宋子軒幾乎算是行云流水，畢竟這斗龍門都不知出了多少次了。
鮑汁做底，幾種海鮮熬制一刻，香味立刻充滿了整個烹飪室。
宋子軒緩緩點頭，旋即鰣魚入鍋，其他幾種食材也是相繼放入了鍋中。
湯汁在一分鐘之內，便再一次以肉眼可見的速度變得更加濃稠。
整個烹飪過程十幾分鐘，宋子軒滿意地點了點頭。
這或許是他第一次無比自信，他不會再去想讓老爺子嘗一嘗這龍騰四海的味兒對不對。
他相信，這一次對了，而且他要在九鳳樓開業那天，親自給老爺子做上一份。
此時，對于他來說，最興奮的事情并不是一次做出了對的龍騰四海。
而是他明白了一個道理，一切的菜品并非固定，一個簡單的變換或許就可以讓任何菜品更上一層樓。
這就是老爺子所說的，菜譜是天梯，也是枷鎖。
若是被菜譜所羈絆，又怎么會有一代又一代創出更好菜色的廚師？
這邊是最大的領悟，也是一個廚師的境界。
（本章完）