要說懵其實也不盡然，反而有點難以置信，鄒云帆在小店吃飯不是一天兩天了，看到的都是精致大氣的擺盤和造型，以及美輪美奐的食物，像顏值這么低的那是真的第一次見。
普通的白瓷小碗里面，放著黑黑的一坨，真的就是一坨，盡管看上去蓬松通透，但是那黝黑的質地還是讓人第一眼就覺得不太喜歡。
清新跳脫的顏色看多了，現在突然來了個這么厚重的確是不習慣。
“這是什么？”鄒云帆有些驚訝，他不認識這樣吃食。
作為一個隱形吃貨，居然不認識吃食，這就有點挑戰吃貨的尊嚴了。
當然有人說世界上吃的那么多，又不可能每一個都吃過，不認識很正常不是嗎？
“我看著倒是挺像三合泥，吃起來比較膩，就是不知道袁老板做的怎么樣？”雷題皺了皺眉仔細辨認了一下道。
作為一個知名的美食評論家眼力勁還是有的，尤其是最近跟李研一，周彰居兩個一起工作，在前輩身上學到了不少，就是知識儲備都多了不少。
三合泥是川省傳統小吃，但實際上說川省的年輕人莫說吃過，知道的都不多。
“三合泥？沒有聽過，我也要嘗嘗。”郭鵬浩愛熱鬧，看大家的注意力都在黑乎乎的甜品上，自然也丟下自己的最愛湊了過來。
當然已經差不多成空盤的兩個盤子也是他轉移注意力的原因。
“我們那里沒有這個。”鄒云帆遲疑了一下，便拿起勺子舀了一勺。
實在是顏值比較低，不光黑，里面還夾雜著很多細碎的東西，感覺不太好。
本來舀的時候就覺得這個三合泥比較粘的，還以為會粘在勺子上，誰知道進了嘴里以后，那一坨很快就脫離了勺子，直接進了嘴里，勺子上反而干干凈凈的，似乎沒有用過一樣。
鄒云帆眉毛一揚，下意識地嚼了起來，表面油酥，嚼之柔滑糯軟，很是爽口。
“一點也不膩，我覺得剛剛好。”鄒云帆表情舒展，一看就是真的很享受。
“我也嘗嘗。”雷題也拿了勺子吃了一口。
入口軟糯香甜，油脂味濃郁，但是只是香味的殘留，以及豐腴的口感，卻并不覺得很膩口，跟他以前吃的簡直就是一個天上一個地上。
“天下的菜肴就分為兩種，袁老板做的，和其他廚師做的，這東西現在基本都不做了，因為實在是很膩，大家平常油水足，對這種油膩的甜品已經不稀罕了。”雷題感慨道。
“我也覺得剛剛好，油脂味道不重，反而甜淡適口，很好吃。”郭鵬浩這是又發現了一個好東西。
“而且我發現已經放了這么久了居然還沒有冷，跟剛出鍋的一樣，口感真好。”鄒云帆覺得原來酒館也這么有意思。
不光是酒好喝，就是這些點心小酒菜都好吃到人的心坎里了，“看來以后還是應該多參加參加早上的抽獎活動。”鄒云帆心里暗暗下了決定。
“嚓嚓嚓”
本來郭鵬浩舉著勺子還想要刮一刮碗邊的，他吃的最快，已經沒有了，但是碗邊十分干凈，根本沒有三合泥粘在上面。
“明明那么粘，怎么碗邊沒有？”郭鵬浩將碗拿近了細細觀察，就怕有遺漏。
“鍋子，這個三合泥還有一個外號叫‘三不粘’，就是不粘牙，不沾匙，不粘碗，知道不，就袁老板的手藝你想找什么？”雷題道。