莫無心深吸一口氣，低頭，低沉的嗓音，在安靜的大堂中回蕩：“......我真正的料理，【妃紅の戀歌】，請提督品嘗！”
“這......難道說，這是京都風味壽司？”李提督終于色變，眼中閃過追憶之色，呼出一口濁氣后，才說道：“原來如此。你料理真正的核心，便是藏在這里了。
壽司的話......作為海那邊那個國家的主食，確也切題。而剛才五位評判在試吃你的料理時，產生的奇怪表現，恐怕是因為你，加了那個東西吧......”
說著，他夾起一塊壽司，塞入嘴里。
瞬時間，極度嗆鼻的刺激感，在李提督嘴里爆炸開來。
“咳咳咳！”即便是早有準備，李提督也被嗆出了眼淚來。只不過，在那可怕的刺激感過后，極致的美味，同時在味蕾中綻放。
是的，莫無心在料理中加入的調料，就是芥末！
“真是......令人懷念的感覺啊......”李提督閉上眼睛，深入地感受著料理的美好。
“李提督的表情.......”劉阿玲復雜地看著李提督，心里既不希望比賽的結果再發生變故，卻又不忍心莫無心真的被烙上難吃印。
李提督再吃了一口壽司，然后再次感受那股從地獄到天堂的感覺，最后一邊咀嚼一邊陶醉道：“當年我出使櫻花國，在國宴之上，品嘗過這道料理。其味之獨特，讓我甘之如飴。
而莫無心，你的壽司，比我當時吃到的，無論味道還是口感，還要強出百倍。難得，你能做出這樣的料理來，厲害。”
他吞下壽司，嘆息一聲道：“看來，你早已知道那五個評委沒有被收買，對嗎？”
莫無心沒有回答他。
事實上，他并不知道這幾個黑暗料理界的內奸，其實是光明界的反間諜。
但他足夠謹慎。
所謂準備萬全，自然也要準備一條：如果五個評委沒有湊效，怎么辦？
于是，他從黑暗料理界的渠道中，找到李經方的情報，加上空間中的信息為佐，詳加分析后，定下了這一道料理。
壽司，對李經方而言，有著特殊的意義......
李經方再次吃下幾口壽司，頗有些越吃越放不下的感覺。
這莫無心，確實是花空心思，底牌盡出。不僅將料理用大小不一的竹筒裝盛，還篤定評委們會將最大的竹筒留給自己，然后才圖窮匕見，亮出他真正的料理。
而且論味道，這壽司與劉阿玲的黃金炒飯一樣，難分伯仲。
可惜......
李經方在內心暗暗說了一句：即便食材如此美味，但對于嘗遍天下美食的我來說，也不會判你勝。
因為味道，對我已經完全沒有任何意義了......
此時此刻，我所做的一切，只是為了把菊下樓留給阿貝，這個我一生中最敬仰的人。
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（PS:小當家原著中，紹安在離開菊下樓之前，已經是特級廚師水準。歷時兩年準備的海鮮炒飯，竟然不低初次掌廚的小當家，拋去主角光環來看，很顯然是李提督作弊了。）