果然，不一會兒云瑤身邊的小宮娥來找她。
說姚貴妃，董淑妃，長公主殿下，齊王府的王太妃都來了，云瑤讓她不要緊張，爭取拿第一。
第一名若是她得了，姚貴妃將親自給她頒發獎勵。
其他人得的話，就由宮里的大御廚頒獎。
安茉兒失笑，這也太抬舉她了。
不過，緊張什么的，不存在的，上輩子，她做過幾次國宴，國外的元首都見過，這點心理素質還是有的。
比賽時間快到了，大家再次檢查廚具，調料，看是否帶齊全了，三十個官方召集的廚役開始生火。
官員再次宣布比賽規則，評判標準。
隨著一聲鑼響，三十位大廚立馬開動起來。
安茉兒拿出洗凈的老酒壇子，加入清水，先用小火燒熱，再倒凈壇中水，在壇底放一個小竹箅，將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、干貝、鮑魚片用紗布包起來，擺在雞、鴨等料上，然后倒入之前煮雞、鴨剩下的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋著，倒扣上一只小碗，用小火煨。
然后拿出已經在調料汁里浸泡了大半天的五花肉，用刀沿著邊切，做寶塔肉很考驗刀工，肉片要薄，且厚薄一致，從第一刀切下去就不能斷，一圈一圈的切，最后圍城寶塔的形狀。
盤中鋪上泡軟，洗凈的梅干菜，寶塔形的五花肉放置在梅干菜上，倒上些許高湯加調料的汁上鍋蒸。
之前就準備好的老面和上新面，做成一個個小小巧巧貝殼狀的膜，上鍋蒸。
做好這些，安茉兒開始做食雕。
佛跳墻她打算雕一尊鳳棲梧來搭配。
寶塔肉配的是用黃瓜雕的薔薇，淡綠的顏色，花瓣累疊，清新脫俗。
銀絲燴則用紫蘿卜雕紫羅蘭花來點綴，到時候再用糖絲做一個巢來裝點。
大廚們都在忙自己的菜品，無暇顧及他人，但圍觀的人見安茉兒也不動手炒菜什么的，就在雕東西，不覺詫異。
“安茉兒在做什么？”
“應該是做食雕，我聽說她的食雕很厲害。”
“可她這會兒做食雕，時間來得及嗎？別的大廚好像都很忙碌。”
“對啊，這次比的主要是菜品，只要菜的味道好，別的都無所謂的。”
“可別畫蛇添足了。”
“我對安茉兒有信心，兩天看下來，她就沒叫人失望過。”
鐺鐺鐺……
半個時辰提示。
安茉兒放下手中的刻刀，啟開老酒壇的蓋子，迅速將刺參、蹄筋、魚高肚放入壇內，即刻封好壇口，繼續煨。
然后又不緊不慢地雕她的鳳凰。