就比如他現在做的最后這一道滬海風味，孔雀開屏。
將王鯛的尾肉切成小片，然后包上之前用生抽，陳醋，花雕酒，蛋黃醬和芥末調味過的大閘蟹蟹黃，接著一個個壘起來，擺成孔雀開屏的姿態，便是這道滬海風味的料理的全貌了。
別看瞧著簡單，好像味道也不會多么美味，實際上王鯛的尾部肉質最為的Q彈，甚至還帶有一些些脆的口感。
這是其他鯛魚身上非常少出現的特質。
配上大閘蟹蟹黃的沙沙口感帶有蟹黃膽固醇的油脂感，兩種奇異的口感并存，便是這道料理的特殊所在。
其實構思的時候，趙悠乾還思考了一下要不要用糟鹵的辦法，來制作蟹黃，不過后來他才覺得，原本的蒸熟的大閘蟹蟹黃是最棒的。
就這樣，四道料理同時完成，等到趙悠乾將剩下的半邊魚皮，把所有的料理都遮住的時候，那股濃郁的香氣似乎都被封鎖在了魚腹內。
此時，在場完成料理的麟廚好像還是寥寥無幾。
稍微看了幾眼其他麟廚的料理情況，趙悠乾也不介意當這個出頭鳥，畢竟制作這道‘真鯛大陸圖’，本身抓的就是一個食材足夠新鮮的時間，做的速度夠快也不是什么奇怪的事情！
‘那么，上菜了！’
直接敲響了完成的鬧鈴，在如今正熱鬧喧天，不過剛剛步入日暮開始西下的料理廣場當中，顯得格外的刺耳。
要知道這次麟廚大會的第一輪，可是給出了相當充裕的時間。
幾乎沒有幾個麟廚在這個節點就已經完成了料理，大部分都還是在準備工作當中。
尤其是耀州的料理人，很多還是在制作高湯或者是預處理的當中。
畢竟面對的是龍廚的舌頭，哪怕是可以提前預處理高湯，可是這些高湯是否在最完美的時間點，還是有些微的味道差別的。
這也是為什么趙悠乾在諸天小館很多時候還是要針對一些菜品當場制作高湯的原因之一。
為了盡善盡美，可以說每個麟廚都還在進行料理復雜工序的途中，這個時候趙悠乾就已經準備端著一個大盤子的料理上前，自然就如鬧中取靜一般，格外的顯眼了！
整個料理廣場可以說因為這個上菜的鈴聲而真正的靜了下來！
無數的麟廚目光都匯聚了過來，看著那好像依舊鮮活無比的王鯛，露出了一個個奇異的目光。
“怎么可能？”
北歐的一名麟廚露出了不敢相信的目光。
“就完成了？他難道不怕評委們不滿么？這可都是頂尖的麟廚！！”
能夠參與這次麟廚大會的，就沒有最初級那種麟廚，至少都是有著一兩門極為出眾手藝的存在。
說是頂尖麟廚聚會也不為過，趙悠乾年紀輕輕又第一個登臺呈上自己的料理，自然會受到非議。
不過趙悠乾可是面色不變，這些麟廚目光帶去的壓力，對他而言無異于微風拂面了。
用推車將自己的料理送到了三位龍廚評委的面前，然后介紹道。
“王鯛全陸圖，還請三位評委品嘗！”
話音一落，那張魚皮被趙悠乾揭落，頓時整個料理廣場上彌漫著驚人的香氣，金色的異像光輝沖天而起，似乎將整個廣場都淹沒，一聲嘹亮的金雞報曉之聲亦是同時響起。
“咯咯咯！！！”