他的想法也很容易就可以猜得到，同類型的料理比拼，甚至就連主題都一樣，然后讓繪里奈感受一下麟級廚師的臨場料理水平。
這樣既不會太過出彩打擊到繪里奈，也不會水平太差，以至于陰溝翻船。
不過趙悠乾的想法很好，能不能做到他想要的壓制，那就要看如今他的料理水平到底走到哪一步了。
...
僅僅是處理完食材空隙的一瞥，趙悠乾就察覺到了薙切繪里奈身上那股熟悉的氣息。
倒是沒有惱怒于被偷學了東西，而是有些驚艷于這位食戟之靈女主的天賦。
光憑著模仿就可以掌握初級入定的一二精髓，這可是非常困難的，不然到現在能夠這么做到的不至于只有薙切繪里奈一個了。
‘有意思起來了...’
神色上露出了一抹笑意，那是趙悠乾很想看看繪里奈到底能夠學到幾成水準的欣喜。
畢竟他的料理之道迥異于大部分人，能夠有人能夠學會一些，對他來說未必不是一種好事。
至少代表了他的料理之道是可以讓其他人學會的。
此時趙悠乾面前的幾口大鍋內也已經開始了熬煮。
豬蹄高湯，大骨高湯，雞高湯，還有最特別的羔羊肉湯，幾乎都是開始散發出了奔騰的蒸汽。
倒是鯽魚現在還沒有處理，因為熬煮時間太久的話，鯽魚湯的風味就會流逝，只用留下大約四十分鐘左右的時間就足夠了。
所以暫時趙悠乾只是把四五尾鯽魚處理干凈放在一邊。
用的是溪水里自然生長的鯽魚，肉質味道都算頂級，腥味也比較淡，不過卻也是需要經過反復的沖洗，去掉肚子內的黑膜，更是要將牙齒和魚鰓處理干凈。
這是淡水魚處理的關鍵，這兩個部分不去掉，無論怎么料理，都會有淡淡的腥味。
而如何應用這些湯凍，其實才是趙悠乾如今料理的亮點。
光是直接品嘗感受并不是趙悠乾料理的重點，這也不需要數量繁雜的其他的那些蔬菜食材。
其實說簡單也簡單，說復雜他做的這道料理處理起來也挺麻煩的。
他要制作的正是，耀州極富有名氣的小吃之一。
小籠湯包！
滬海市最出名的一種小吃，甚至可以算是城市名片之一，其中最出名的一家小店單純的售賣蟹黃湯包的蟹有鮮，更是榮獲過IGO滬海市必吃榜單的前三。
就可以知道小籠湯包在滬海市的地位。
以小籠包對抗法式清湯凍，看上去風馬牛不相及，其實都是品嘗湯水的滋味。
而且湯凍的兩種形式，一冷一熱，也算是讓繪里奈真正明白料理不用定式的道理。
當然，包攬四季的小籠包光是皮就需要分別揉制，這也是一般料理人很難在短時間完成的。
不同的味道內餡以及湯凍，就需要不同的外皮來柔和，而四季包子本身也需要進行融合。
可以說光是料理到這一步，對于許多的特級廚師來說，就是要耗費兩三個小時才能完成的，不過趙悠乾不同。
不說他的出身的解家就是白案世界的王者，經過了‘聽音辯菜’的整體訓練后，他在這方面的進步，更是超越了一般人的理解范疇！