周臻這邊想著招人，但是不用他費心，就有不少前同事來找他了。
廠里娶農村媳婦的不少，大部分都沒有工作。
周臻剛把意見通過來吃飯的同事們傳了出去，第二天下午，就有好幾個前同事帶著媳婦過來了。
現在冰城的服務員們一個月差不多四五百塊錢，周臻開了五百，很快就確定了六個服務員。
每天兩個早班，四個晚班。早班的九點上班，晚上九點下班，晚班的上午十一點上班，下班時間不定。
雖然時間看似很長，但是除了中午晚上忙一點，下午的時候還能自由安排時間，實際工作時間并不長。
有了她們，各方面的事情就幾乎不用周臻操心了，除了早上買菜，炒菜，其他事情都有了人干。
吳志貞也不用干活了，她只需要收錢，接待一下客人就好了。
開業幾天，志貞餐廳的名氣就傳出去了，味道好，還不算貴。
特別是中午晚上都有七八個菜的快餐，那些司機們也不需要點菜，來了十塊錢打份快餐，也不耽擱出車。
沒幾天，周臻又多了一個助手，兩個徒弟。
助手主要做快餐的大鍋菜，兩個徒弟幫忙分解菜，學炒菜，學烤串，周臻就更輕松了。
生意越來越好，每天院子里面擺一片桌子，都能坐滿。
市區也有人聽說了周臻的手藝，跑幾十里來吃飯的人都有。
肖原的動作很快，有個當廠長的父親，他能調用的社會資源比周臻多的多了。
不到一周的時間，就安排了幾個師傅在院子了搭了鋼管架子，弄了十個帳篷出來。
每個帳篷里面可以擺四個圓桌，配上圓凳，接待能力大大提高。
本來可以搭一個大帳篷，但這里是北方，大雪的時候能有三尺厚，大帳篷不抗雪壓，才做成了小帳篷。
五月十六，開業整整一個月的時候，周臻認真地盤了一下賬。
一個月下來，營業額十六萬多，平均每天的營業額超過五千。
不過現在手頭上依舊沒多少錢，周邊的幾個單位欠賬，就有四萬多塊錢。
要不是平時的散客收的現金，買菜都沒有錢。
“算下來，這一個月毛利潤就是六萬啊！”
“嗯，除去水電，人工，純利大約在四萬。這里面，還有最開始半個月裝修耽誤了不少事兒，只要繼續保持下去，以后一個月賺個五六萬，應該沒有問題。”
“那我下午就去各個單位要錢……”肖原看了一下外面，說道：“賺多少錢，我們自己心里有數就好了，不要讓服務員他們知道。
他們這些媳婦的嘴不緊，要知道這個館子這么賺錢，以后打秋風的人不會少。”
周臻當然知道這個道理，看了一眼吳志貞，說道：“放心，我們都不是話多的人。”
肖原離開后，吳志貞坐到了周臻的身邊，看著賬本還有些壓抑不住的興奮。“老公，這一個月我們就賺了快三萬？”
想到原劇情里面，為了一件皮衣走上不歸路的兩口子，周臻感慨萬千。
“賺多少錢不要說出去，等過年的時候，我給你買一件貂皮大衣。”
她興奮地點了點頭，腦袋在周臻的手臂上膩歪了幾下。“這樣的日子真好……”
到了晚上，依舊是高朋滿座。