蘇子放停下手中動作，仔細看著碗中雞蛋，突然想起任家華之前手上還有一些小動作。
似乎是……
晃動？
本來人年紀大抓東西會有些許失衡，蘇子放當時看到只以為是這樣，可是現在回想起細節的時候才發現問題出在哪里。
任家華的動作根本不是手抖，而是在用腕間力量晃均勻蛋黃中的餡料。
國宴廚師實力，恐怖如斯！
盡管蘇子放以前就知道任家華的實力很高，從他做菜的過程也可以看出來，可現在真正近距離感受過之后才明白這種差距有多大。
簡單來說就是——
蘇子放自己可以完成S級的文思豆腐，任家華可以用棍子綁著狗爪子讓狗做出S級的文思豆腐。
將自己還不如任家華手底下的狗這種念頭拋出腦海，蘇子放重新看向碗中雞蛋。
泛白的小孔就在蛋黃表面，小匙和餡料都是剛才任家華用過的，如果不是自己手的問題，那也沒別的可能性了。
蘇子放試著加入一勺餡料，微微晃動碗底，蛋黃開始離心旋轉。
“噗！”
餡料從雞蛋中甩了出來。
當然，現實中是沒有聲音的，這是蘇子放自己腦補的場面。
“果然還是不行，手太重了。”
蘇子放意識到這一點，重新換了力度開始晃動。
數秒后搖搖頭：“不行，太輕了。”
整整十幾個雞蛋用完，蘇子放還是沒能掌握這一技巧，看著門外有一些糾結。
“要不要去請教一下任家華？”
這個技巧似乎不是一般廚師會用到的。
蘇子放相信就算是真的做釀春這道菜的地方也不會有幾個廚師有這個手藝。
填充餡料讓蛋黃不破，這費的功夫太多了，一般的小餐館不會有人做這道菜，而大館子都是主廚級別的操刀，價格自然不會便宜。
臨要出門又猶豫起來。
任家華給自己這道菜其實算是考驗，自己如果去求助了豈不是意味著考驗失敗？
而且自己才嘗試了十幾分鐘就沒了耐心，一定會被任家華看輕的。
想了想，蘇子放又回到桌邊重新研究起釀春的餡料填充法。
只是這次換上了鴨蛋。
剛才他覺得以自己的實力和手上功夫應該可以從雞蛋開始，現在看來，還是自己太過天真。
重新開始，鴨蛋的蛋黃比雞蛋厚重不少，蘇子放可以輕松塞入比剛才更多的餡料。
而且，沒有晃動碗，也不用考慮任何蛋黃承載力的問題，就和剛才任家華的操作一樣，很快就填好一個鴨蛋。
看著手里的鴨蛋釀春和任家華留在案板上的鴨蛋釀春，蘇子放突然覺得一定是哪里出了問題。
沒道理鴨蛋成功，雞蛋不成功啊？
“或許是開竅了？”
蘇子放靈光一閃拿過雞蛋再次嘗試，兩分鐘后，再次換上懷疑的目光。
又是一波經典的手腦不協調。
腦子：我會了。
手：你會啥了？
唯一的進步是這次比之前多放了三匙餡料，晃動的時候破的慢了些。
一般人或許發覺不到這一兩秒的差距，就算發現也會忽略。