說是準備，其實也只給了兩分鐘。
蘇子放只來得及思考為什么是自己，就聽到周安年的聲音響起。
“剛才我在詢問有誰能做好這道菜的時候，有三位沒有舉手，我也十分好奇他們的想法，不過在此之前，我更想先聊聊說自己能夠做出來這道菜的廚師。”
“第三排第五名，你為什么覺得自己能做出來這道木樨肉？”
周安年隨口點了一個位置。
座位上是一個雀斑男生，一看就是孔武有力之人。
起身，開口，濃郁的魯味飄了出來：“我就是魯菜廚師，這菜我從小學到大，是童子功，會做的很！”
不僅給自己加了buff，還設置了fg，這波操作，蘇子放覺得有些迷。
周安年點點頭，也不說好，也不說不好。
抬手示意他可以坐下，換了一個新的位置點名：“第六排第二名。”
這次是一個女生，看著瘦瘦小的，卻是唯一一個閩菜圈子里的廚師，一開口就是閩南語山歌的那種腔調，軟糯清遠：“我，曾經學過一次，做出來的味道也很好吃，所以，我覺得自己可以。”
“嗯，請坐！”
周安年抬手繼續示意這位女生做下，看向蘇子放。
“那……這位馬同學，你為什么覺得這道菜你做不了？”
周安年的話語在最后一刻轉到了馬經綸身上，讓蘇子放長舒一口氣，就像是哦躲過了小時候老師點名一樣萬幸！
馬經綸淡定起身看著周安年點點頭：“因為我確實做不出這道菜。”
“如果說天下大同能夠得95分，那么這道菜應該得100分！”
“我，實力不夠，做不了！”
馬經綸淡定承認這一切，卻讓所有人都驚掉了下巴！
什么意思？
這道木樨肉怎么可能比天下大同更好？
天下大同的做法，他們現在還記憶猶新！
冬瓜雕刻山水造型的容器，搭配各種景觀設置，加上三十四道同氣連枝的豆腐菜，是華夏菜品的集大成者。
這道木樨肉，怎么可能比得過？
然而出乎他們意料的是周安年聽著馬經綸的話居然微微頷首：“你的眼光很不錯，韓師傅的手藝沒有丟！”
“這道菜，的確是我迄今為止掌握最好的一道菜。”
“全國范圍內，目前還沒有人能做出和這道一樣好的菜品。”
此話一出。
場中更加安靜。
這話由馬經綸說出和周安年說出的意義完全不同。
前者是猜測，后者則是證實。
一道全國范圍無人可比的菜品，有多好吃？
在場的廚師紛紛流出口水。
周安年也知道他們肯定想到嘗試，主動將盤子傳了下去：“一人一口，感受一下。”
筷子每桌都有，每人一口，轉彎整個教室，盤子空空如也。
連底油都被最后一位用饅頭蘸著吃了個精光。
拿回臺上的盤子比洗過的還要干凈。
而他們也終于知道了什么叫做全國獨一無二的美味。
以蘇子放的高級品鑒技能來看，這道木樨肉的特色在于無可挑剔！
論火候。
里脊滑嫩，恰到好處的熟度，肉汁豐盈，入口滑嫩，還有一點點韌勁。蔬菜熟而不爛，爽口而不生。
論刀工。
每一片食材都厚薄如一，木耳和雞蛋花大小相近，擺盤十分好看。
論味道。