“最好的不意味最好吃的？”大家都不理解蕭鵬的話。
蕭鵬點頭：“華夏南北對海鮮的料理方式不一樣，渤海海鮮的做法是粗狂豪放，保持原味，很少經過精加工，大部分的菜式就是淳樸的蒸和煮。其實我們這里也是差不多如此，畢竟我們和渤海相連，像我們魯省北部，就是屬于渤海的。”
“那你們這里是什么特色呢？”吉賽爾問道。
蕭鵬笑道：“我們黃海海域底部地勢平坦，有兩道洋流常年在這里盤旋。是個天然漁場。但是由于水淺，卻不適合大規模魚群成長，但是蝦蟹螺貝這些小海鮮特別多。味道也特別好。就像你們吃的牡蠣之類的，我們這里特別多。別的地方都吃大海鮮，我們這里卻尤其喜歡小海鮮，膠州灣的‘泥螞’、‘蠔艮’、‘末貨’、‘海砂子’可是我們這里著名的‘四小海鮮’，個頭都很小，都是你們看都不愿意看的食物，但是在我們這里卻價格昂貴，因為吃它們不是為了吃肉，就是為了一個‘鮮’字，而南邊連云港那邊的六線魚那叫一絕！比起渤海派來說，黃海派海鮮烹飪又精致一點，所以盡管黃海海鮮產量并不高，但是在我們國家卻獨樹一幟。”
“六線魚？”沃文說道：“就是你做的那個黃魚棒子對吧？布雷迪！那就是我說的好魚之一！比帝王鮭好吃多了！”
蕭鵬繼續介紹到：“再往南就是東海了，東海面積大，海鮮種類最多。以舟山、溫州、福建為代表，注重鮮活野生，做海鮮講究活魚現殺，海鮮現烹。不過兩地也有點不同，舟山海鮮相對較甜，而溫州那邊口味清淡，大概是吃的太多了，所以更加追逐原汁原味的感覺；而福建。。。。。。好吧，華夏最能吃海鮮的就是福建人。那里海鮮產量和消費量都是華夏第一名！”
“再往南就是南海派了。海洋面積比渤海、黃海、東海加起來都要大三倍！所以那里也是華夏海鮮產量最大的地區。由于水溫高，所以種類豐富，海鮮成長周期短，所以海鮮普遍比其它海域的大。像廣西那邊的北部灣就是華夏四大漁場之一！不過盡管那里海鮮沒有北方美味，但是那里卻有一個巨大的加成。”
“加成？什么加成？”布雷迪問道。
蕭鵬笑道：“粵菜啊！這廣州人對‘吃’可是講究到了極致！在烹飪技巧上，南派海鮮可以說的上是天下無敵！”
“等下，你是說在烹飪技巧上，南派海鮮比你這里還好？”門德爾曼瞪大了眼睛。
蕭鵬苦笑道：“雖說有點不太想承認，但是確實如此，我們北方自古物資匱乏，所以吃飯講究吃飽了第一，而南方物產豐富，一般不為食物擔心，所以對‘吃’就更加的講究，單論烹飪技巧，北方是遠不及南方的。”
吉賽爾點頭道：“我想我理解了，那就是說，按照地理位置來說，你們應該被南方海鮮鄙視吧？”
蕭鵬卻搖了搖頭：“唉，真要說起來，我們可是被所有地方都鄙視的。”
“啊？這么好吃的海鮮還要被鄙視？”