不過由于波士頓龍蝦比起澳洲龍蝦來說價格便宜了許多，一般情況下，波士頓龍蝦的價格不到澳洲龍蝦的三分之一。所以深受華夏人喜歡，毫不夸張的說，目前楓葉國的鰲蝦產業和星條國的鰲蝦產業，就是靠華夏養活著。去年，光楓葉國新斯科舍省出口給華夏的出口額就高達1.5億美金。每天都有數架貨運航班將楓葉國和波士頓出產的龍蝦直接空運到華夏。誰讓華夏人喜歡吃這玩意呢？
波士頓龍蝦之所以便宜，一是因為產量大，而是因為沒有季節捕撈限制，而澳洲龍蝦則有季節限制，而且比波士頓龍蝦好吃，所以，價格才貴。
比較有趣的是，就像在華夏揚州沒有揚州炒飯一樣，波士頓龍蝦其實并不產自波士頓，在北美洲廣闊的冰冷海域中，都有這種龍蝦，楓葉國也有，只不過這種鰲蝦在楓葉國叫做‘楓葉國龍蝦’，在星條國卻不叫做星條國龍蝦，而是叫做緬因龍蝦，因為緬因州才是這種鰲蝦的盛產地。
而波士頓作為星條國海產品集散中心，這緬因龍蝦大多在這里交易，因此做海產生意的華人便約定俗成的把它們稱作‘波士頓龍蝦’，當然，如果你跟星條國人說要買波士頓龍蝦，一般沒人會鳥你，要說買緬因龍蝦。
蕭鵬聽了狄瑋的介紹，倒也來了興趣，跟著文杰一起走向這家‘聯合牡蠣’，還沒進去，蕭鵬首先看到了墻上有一塊很熟悉的銅牌匾，在66號公路的威格瓦姆旅館門口也有這么一塊，這是星條國政府頒發的‘國家歷史地標’牌匾。
好吧，整個國家的第一家餐廳，有這么一個牌匾并不奇怪。
進入了餐廳之后，不難看出這里僅經營海鮮。到處是什么海鮮的模型。這里的一切都是古色古香，看上去和一百多年前沒什么區別。墻上貼著滿滿的這里接待過的社會名流照片，從政客到明星，能留下照片記錄的，無一不是大名鼎鼎。
狄瑋倒挺高興：“鵬哥，今天咱們運氣不錯啊。”
蕭鵬不解什么意思，狄瑋帶著他來到餐廳中間的一個像是吧臺一般的環形餐桌，有一位上了年紀面容慈祥淳樸的本地廚師站在餐臺的正中間，他身邊放著一箱一箱的新鮮牡蠣，還有其它的貝殼類食材，他的任務就是將這些海鮮現場處理然后遞給顧客。
坐在吧臺前面吃飯，可以看著老廚師的一舉一動，不管是他的廚藝還是食材是否新鮮都展示在眾人面前，所以能坐在這里吃飯，確實是個好位置。