幽藍色的刀光在砧板上飛舞，砧板上的各種食材漸漸變得細碎成渣，當真是做到了肉中有蔥、蔥內有芹、芹中還帶著紅蘿卜的味道......
旁觀的廚師們都已經麻木了，只是在一旁呆呆地看著，沒有人出聲贊美、也沒有人發出感嘆，反正再牛掰的事情發生在周主廚身上都是自然的，誰再大驚小怪誰就是個傻子！
雪花肥牛和各種食材被‘剁’在了一起后，放入專門用來攪拌的白瓷盆，二十個雞蛋只取蛋清打成液狀，加入其中，周棟又取來兩個番茄，迅速去皮后在瓷盤上方輕輕捏爆，讓番茄汁流進盆中后，才開始均勻攪拌，最后成形的是一盆怎么看都像是什錦餃子餡的玩意兒。
如果不是周棟提前說過了這道菜叫做‘牛肉濃湯’，而且是菜不是湯！恐怕在場的廚師這會兒就要開始和面搟餃子皮了......
在眾人的注視下，周棟將之前過濾好的牛骨湯倒入一個較大的砂鍋中，開火，升溫至接近半沸，才將切好的‘餃子餡’一點點倒入湯內。
因為他將這些食材切的得細如毫粒，同時也因為牛骨湯本身密度就超過一般的湯水，再加上此刻牛骨湯已經漸漸升溫，所以‘餃子餡’入鍋后并不會沉入鍋底，而是輕輕飄浮在湯面上。
周棟低下頭，輕輕嗅了口升起的湯氣，開始微調風門，此刻先前煮牛肉湯的風機已經撤去，顯然這二次回鍋煮湯是不必用大火的了。
“周主廚這是以融合了牛油和牛髓的骨湯打底，再以雪花和牛斬出的肉醬二次為骨湯提味增稠？
如果是這樣的話，這二次熬制的火候控制就要求的更加精微了啊......”
所謂一通百通，號稱龍風雕刀的黃思夏最擅長這類精細操作，雖然熬湯未必是行家，卻也是第一個看出其中奧妙，
他在做出這番評價后還沒忘記看了武宮正田一眼，本以為這位島國神廚會響應自己，卻沒想到老武宮正拿著個本子記錄不停，仿佛沒聽到他的話一樣。
再看看倉蕓、宋京和蘇碧這幾位大廚，也是一個個看得聚精會神，沒有一個稱贊他目光如炬的，
黃思夏多少有些失落，心里暗暗嘀咕：“一個個的都想著要偷師啊？也不想想能偷到不能偷到，不說人家周老弟剛才展現的刀功，就前面那炒牛骨、熬骨湯的手藝，沒有長期練習想都別想。
也真是奇怪了，周老弟仿佛做任何菜都是手到拈來一般，無論多難、多復雜的菜，到了人家手上就跟玩笑一樣，難道真的是天賦蓋壓群倫，讓我們這些人都無法理解？”
心中暗暗嘆息，照這么下去，勤行兵器譜的排名怕是很快又要變一變了。
浮在湯面上的厚厚‘餃子餡’忽然有了一陣輕微的起伏，周棟神色一動，知道這是下面的湯體就要沸騰，這個時候可萬萬不能放任其沸騰起來，否則最后的成湯就會變得渾濁，就算用細紗布也無法濾清了。
忙拿了根筷子，在覆蓋湯面的‘餃子餡’中心位置戳出一個洞，筷子再沿著這個洞壁順時針一轉，將其破開的更大一些，頓時有一股熱氣噴薄而出，‘餃子餡’也變得安靜下來。
周棟微微點頭，開始精心調較火力，整整一個小時的時間，不停控制風門、炭火，讓這鍋肉湯始終保持一個似沸非沸的狀態，其中手法之細，操作量級之大，也只有他這個在系統中練習了‘多年’的當事人才能清楚。
“這鍋湯的顏色，真是太好看了......”
一直擠在最前面的倉蕓忽然驚叫一聲，似乎還忍不住舔了下嘴唇。