趙豐卻有辦法，將之清洗焯凈以后就下鍋急火猛炒，并且加入了辣子和酸椒，一下就能將內臟的膻味蓋住。
旺火油煎，這股子濃烈的油辣氣味立刻遠遠飄了出去，趙豐好似還聽到有人嗆到咳嗽的聲音。
不多時，雜燴出鍋，趙豐端出白米飯，喚上黃大一起來大塊朵頤。
黃大望著桌上油汪汪、紅艷艷的湯菜，一時下不了箸。
光聞味兒他就連打了兩個噴嚏，顯然這里頭的東西不好對付。黃大一時苦了臉，他是一只食譜廣泛但是中規中矩的黃鼠狼，沒做好準備吃這個！
“黃兄？”趙豐扒了幾口飯，見他遲遲不動嘴，出聲催促，“可是從前沒食過辣？”
“沒、沒有。”黃大平時神馬都吃，就不吃辣！上次他在野外覓食，不小心啃到一根紅辣椒，特么的，辣到眼淚嘩嘩淌。
“何妨一試？”趙豐笑道，“我特意降了辣度，基本是有香無辣。”
人家盛意拳拳，黃大不得不硬著頭皮挾了塊豬肺，放進嘴里嚼了幾下——
“如何？”
趙豐話剛問完，就見黃大臉色一下脹紅，突然站起來沖去了天井，“噗”一下把肉塊吐出去老遠。
“……抱、抱歉”趙豐一驚，趕緊打一杯涼白開水給他，“不知你竟不能近辣。”
考慮到今天不是自己一個人用飯，這滿盆子紅油只是好看，其實辣度極低，孩童都可以吃。他知道有少數人完全不能食辣，未料黃大竟是其中之一。
“米、米寺。”黃大被辣得滿嘴開花、頭上冒汗，漱了水才稍微壓下，但仍覺得口里可以噴火，話都說不利索，“不怪乃，素我記己一點辣唔次不了。”
他是真地一口都不敢再吃了，辣不是味道，是痛覺。他是真地感覺到血槽降低，再多吃幾口，錨文的化形效果大概就維持不住了。
不能使力過巨，不能遭受重擊。吃辣椒對他來說，就已經算是重創了。
趙豐愧疚道：“我去買塊涼糕給你，可以解辣。”
十來丈外有個點心鋪子，最拿手的就是天不亮開始泡米磨漿做各式涼糕，其入口冰潤，解辣最好不過。
“不用。”黃大自己去后巷井里打上一桶水，咕嚕咕嚕喝掉半桶，這才覺火辣稍解。這會兒還是春天，井圈兒時常凝霜，打出來的井水猶是冰寒徹骨。
他松了口氣，正想走回去，身后卻有個人走了過來，在半掩的門扉上輕敲幾下：
“主人家可在？”
這一排鋪子的后門都開在小街上，給店家起居之用，平時走動的人遠不如老街那么多。趙豐開了這么久的鋪子，后門從來沒響過。
“有事？”他轉頭，看見門口不知何時站著一個少年，年紀最多是二十出頭，濃眉高鼻，眼睛有神。他很確定自己從未見過這人。
如是客人，為什么不從正門進來？
這人往他身后看了一眼，鼻子動了兩下，忽然問他：“雞油辣？”
“嗯？”趙豐一時沒接到這個話頭，愣了一下才道，“對！”