這個村里,并沒有專門賣豆腐的門店,畢竟就只有不到一百的人口,很難撐起一個賣豆腐的花銷。所以,村里的人,想要吃豆腐的時候,一般都是用自家的黃豆泡水,再用自家的石磨磨出來的。
倒也算是天然健康的,營養豐富的食品了。只不過,這之中消耗的勞力也是非常巨大的。人們常常說,世間有三苦,撐船,打鐵,賣豆腐。
從這之中,可以看到制作豆腐有多么地累了。不過,豆腐的足夠地美味,這才是人們對它如此喜愛的源頭。
不過在這一天,林清清決定要『露』了一下手了,要不然自己穿越者的身份到底很哪里擱啊。
不過,所謂的『露』一手,還真的只是『露』了一手。林清清就只是拿了些青菜進來,切成了絲,告訴戚家老兩口,可以把這些東西加進豆腐里,做成菜豆腐來吃。
“菜豆腐?”聽到林清清的話,戚家老兩口非常地疑『惑』,他們活了幾十年,加起來做豆腐的時間都超過了一百年,從來都沒有聽說過什么菜豆腐的。
“就是菜豆腐啊,很簡單的,就是把蔬菜扔里面就可以了。”林清清比劃著,現二老解釋道。但是,盡管二老已經知道了流程和做法,卻還是沒有去動手,畢竟是自己做了半生的東西,突然有個年輕人告訴你,這么這么做才更好吃,這樣的事情,著實讓戚家老兩口接受不太了。
不過,最終,她們還是做了。就如同林清清所說的一樣,過程非常的簡單,只是在煮豆漿的時候,加入切好的蔬菜,之后的程序就各普通的豆腐沒有什么區別。
當戚家老兩口按著林清清的方法做好了以后,得到的卻只是一切看起來普普通的,白『色』的豆腐而已。菜都到哪里去了?這個問題出現在戚家老兩口的腦海里。
“要切開才會看到不同啊,菜都在里面,外面看不見的。”林清清說道。
而戚家老兩口也不太相信林清清的說法。
“壓豆腐的時候,菜葉明明還有些在外面,現在怎么會突然跑到里面去了呢?”戚家老頭直白地說道。
“因為你壓了它了啊,豆腐被壓緊了,那松軟的菜葉不就跑到里面去了嗎?”林清清說道。
果然,戚家老太太切開的時候,發現除了周圍一層沒有菜葉外,里邊的豆腐塊里,都均勻地布著菜葉。
因為已經煮熟過了,戚家老太太直接拿了筷子,夾了一小塊菜豆腐放入了嘴里。
然后,她就呆住了,保持著那個放入口中的動作。
“怎么樣?”看著老伴久久沒有反應,旁邊的戚家老頭疑『惑』地問道。
但戚家老太太還是沒有動作,盡管她的老伴已經催促她好幾次了。
“有這么神奇嗎?”戚家老頭有些奇怪地說道,然后隨口將一塊菜豆腐放入了自己的嘴里。
立刻,連他自己也停了下來。
過了一會,兩人才同時開始了咀嚼。
“怎么樣?”林清清有些期待地問道。
“嗯。”戚老頭吞下了口中的食物。“一個字,嫩,放進口進,簡單不敢咬碎它,但咬碎之后,那種菜的香氣和豆腐的清香,都非常地濃郁。”
“而且。”戚家老太也說道:“很軟還沒有什么重油重鹽,非常地清淡,很適合我們這樣的老人。”
說完,他們老兩口互相對視了一下,然后就高興地笑了起來。
聽到戚家老兩口的評論,林清清也開心地笑了。她提這個建議,就是希望他們老兩口能夠開心而已。現在,她們能夠開心,她也是非常地高興的。</p>