經過這半年的歷練，林祁也大致明白了季君陽所說的“香雪海的崛起，因為它的與眾不同；而林家其他諸家商鋪的弊病，在于與眾相同”的含義，也開始對林若所說的“只有熟悉了香雪海的經營之道，才能真正學會如何經營整個林家”有了模糊的理解。
林祁明白，林若這是在一步一步幫他掃清障礙，然后將一個更好的林家交到他的手中。至于這位重新回來、并且即將出任“摘星樓”掌柜的黎焰，林祁也很是好奇。蘇慕禹和羅二偶爾會提到這位令他們聞風喪膽的黎大少，季君陽說起他時，更多的是恭敬。
他對黎焰的印象不算深刻，只是記得小時候有這么一位大哥哥，看著和和氣氣，笑得很溫和，但有點嚴厲，除了對林若。
這個看似和善的大哥，手腕真的有這么……可怕嗎？
“小祁，小祁！”
“啊？”
林若的呼喚聲，讓林祁回過神來，問道：“二姐，怎么了？”
“舅父和黎大哥在問你香雪海的生意呢！”
林祁一愣，嘿嘿笑了兩聲，以化解尷尬，看著面前站著的老七和幾位掌事，問道：“香雪海怎么了？”
看著他這副模樣，林若忍不住笑了：“少東家，輪到你來說說香雪海的生意了！”
“哦，哦！”林祁醒悟過來，看向老七和幾位掌事，“你們，說道哪兒了？”
黎焰皺了皺眉，對林祁這種神游天外的表現有些不滿意。
林若小聲地提醒道：“賬目都說清楚了，就剩下接下來香雪海打算怎么經營了。”
林祁點了點，小聲地跟林若說了聲“謝謝二姐”，然后才開始娓娓敘說他的計劃。
“先說饕餮海。原本是每月出一道新菜式。但我仔細看了一下，饕餮海自開張到現在，已將近四年，新增菜色和點心近五十道，加上最初的三十六道，共計八十六道，其中不乏頗受大家喜愛的招牌，但比較零散。如果，繼續保持每月出新的菜色或者點心，再過幾年，饕餮海的菜單會不斷增加，老客倒是還好，但新客卻很難快速從這些紛繁復雜的菜名中選出他們想要品嘗的。”
林若點頭，贊同道：“確實有這個問題。那你打算怎么做？”