六人似懂非懂的點點頭。
懂得是步驟，不懂的是這個是按什么比例放調料的。
“你們別問我是按什么比例放調料的，我只能說是憑感覺，晚點你們自己做的時候也跟我一樣憑感覺就行。”
玉綿綿似乎知道幾人要問什么一般，先將話給說了。
六人：……
“好了，這個就先放在這里，你們先跟我去后面把其他食材準備下。”
“好。”
“帶上刀。”
……
玉綿綿領著六人去了后院放羊的地方。
“就這幾頭羊，我告訴你們什么部位要怎么分，你們幫我把它拆分開然后清洗干凈。”
“是。”
玉綿綿伸手在羊的身上比劃起來。
“這里這樣切，這里這樣，主要不要斷骨，順著關節分開，還有這里跟這里要分開，這里也是，這里要硬砍，下刀要重，不要來回的磨，爭取五刀之內給分開。”
幾個廚子順著玉綿綿的意思對羊進行了分割，每一下都是快狠準，玉綿綿發現其中有一個手法特別的嫻熟，不像是第一次看見羊的樣子。
“我看你的樣子似乎是以前接觸過這種活？”
玉綿綿踱步走到那位大廚的身邊。
“回小姐的話，我以前在的那家酒樓靠著鄰國，那里有不少的人都吃羊，那些人過的糙，不介意這些膻味，我每天也要處理不少的羊。”
那大廚樂呵呵的答到，手上的工作也沒停。
“那你挺厲害的，你們那邊都是怎么吃？”
“就是紅燒，也有煮湯的，還有烤的。”
玉綿綿點點頭，都是一些常規吃法。
“那行，這些羊也不是所有地方都能用到，剩下就我準備留著晚上烤，既然你干過這活兒，那晚上就辛苦你下了。”
玉綿綿笑瞇了眼。
她心心念念燒烤很久了，上次的燒烤一點都不成功，調料是有味道了，但這手法真的欠缺了不少，這次由有經驗的人來做她就放心多了。
這些羊她準備用來做羊肉卷，本來也想做羊排骨的，但現在她改變主意了，羊排骨什么的還是烤著好吃啊！
通通留到晚上！
反正這幾頭羊肯定是夠用了。
“好嘞，這些我都做習慣了，抱在我身上就行！”
“嗯，缺什么就說，我不在的話找其他人也一樣。”
“行！”
幾人熱火朝天的分著羊。
沒一會兒出去拉雪的小廝也回來了，身后還跟著另外兩個小廝，直接拉了三車雪回來。
“小姐，您看看夠不夠，不夠的話我們再去。”
“夠了夠了。”
玉綿綿看了看那堆得都快跟小山一樣高的雪連忙點點頭。
“你再幫我跑兩個地方，一個是霓裳坊，去找他們蘇掌柜，讓她晚上來店里吃晚飯，一個是牲畜市場，去找下胡老兒，讓他晚上也過來吃飯。”
她想借著今天，干脆將所有人聚起來吃頓飯。
自從玉記食肆開張以來，他們都還沒有好好聚在一起吃過飯，包括這些跟他們家有合作的，干脆借著今天的機會，一起聚聚。
“哎，我現在就去。”
“好。”</p>