然而前天她見她媽在喂她爸的時候，她爸不再傻笑了，而像是普通人一個，似乎有點心事，有點走神的感覺。
但后來她再看的時候，她爸又傻笑了，當時她的想法是，先觀察一段時間，看清楚再說。
下午四點多的時候，林惠敏從外面溜彎回來，手里提了只雞。
湯芫好奇：“媽，哪兒賣的雞？看著不輕啊，四斤多有吧？”
林惠敏笑著伸開手指：“五斤！”
還沒等湯芫進一步再問，她就喜滋滋地說：“今兒在菜市場遇著老鄉了！一聽口音，哎！陵鎮的？我也是！老鄉跟咱們一樣，做飲食生意的，經常光顧那家，這只雞就算送的！最后我還是硬給人家塞了點錢，多了他也不要，就拿了十塊錢意思意思。”
十塊錢買只五斤重的雞，那這雞還真是白送的！
湯芫接過雞就順口問：“老鄉？叫啥名字啊？”
林惠敏“哎”一聲，說：“我忘了問了，剛打完招呼老鄉就去挑雞去了，我等了好一會兒也沒等著人，也沒好意思等下去，拎著雞就回來了。”
湯芫這時感覺不太對，問：“男的女的？長什么樣？”
她媽以前在車站開店做生意，后來又在饞嘴街擺攤，鎮子里的人來來去去也不少見，名字不敢說，那臉倒可以認出不少來的。
也不至少就說“老鄉”啊，至少得說“是咱們那兒的，好像跟誰誰誰哪條街”。
不對湯芫這么想，她家鄉的人說起本地人來，都是這種句式。
林惠敏想了想，說：“男的，長得挺壯的。”
湯芫說：“那臉是不是油津津的？”
林惠敏驚訝地看著湯芫：“你見過？對！比你爸矮半個頭！”
湯芫皺了皺眉，說：“有天從醫院出來，見到他在醫院門口擺個燒烤攤。”
林惠敏倒沒多想，笑了笑說：“那真是有緣啊！在外遇著個老鄉不容易！咱們這雞你打算怎么做？”
湯芫剛才就接到“菜譜”通知了，讓做道“黃燜雞”，但是傳送過來的材料里就沒有雞，正納悶，她媽媽就拎著雞進門了。
她心里正想著她媽說的那個人是不是醫院門口那個烤串的，就心不在焉地應：“黃燜雞，配料有了，就差雞。”
林惠敏說：“這么重的一只雞，全做黃燜雞呀？一只半燜雞煲，剩下的熬湯吧。”
湯蕪就點頭說：“好、好。”
煮水殺雞褪毛處理內臟，直到斬好件，湯蕪都還在想著這人。但她媽似乎早就不放在心上了，她也不好一再提起，只好滿腹心事地處理食材。
黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成。但湯蕪這里算是用的全雞，其實也沒多大關系，這只雞不老，一看就是只肉嫩的，問題不大。
黃燜雞講求一個燜字，火候的掌握也是十分重要的。
這道菜里，香菇起到提味作用，所以香菇絕對不能少，剛才湯蕪一打開鍋看到食材的時候就先把香菇泡上了。
這個菜炒至雞肉上色后，還需要燉煮入味，所以雞肉也不能切的太小塊，以免最后煮碎了，林惠敏的刀工十分老老練，每塊雞都斬成骨牌大小，切口整齊，幾乎沒有碎肉。
湯蕪先將雞塊去血水，以防雞肉出現腥味或者異味。但她神奇地發現，這只雞跟陵鎮周邊的農家放養雞有得拼，異味不重而且有然天然的肉香，怎么聞也不會像那些農場雞那樣有股雞臊味兒。
接著她將生姜、香菇、辣椒、雞塊，加水，蠔油、醬油、生抽、料酒一起放進高壓鍋里燜熟。
她們家都喜歡吃骨肉分離開的口感，所以她燜的時間就要長一點。