燒酒和大蒜都是常見之物，謝子安很快準備妥當，裝上了馬車。
此番家中只有這些，待明日再去找葉掌柜采買一些。
齊樂樂將吃食送給兩人之后便上了馬車，宋鳴山載著他們去了杜婆婆那兒。
瞧見他們過來，杜婆婆面露驚喜之色，正要說話，目光掃見宋鳴山一臉肅容，到了唇邊的話頭頓時一轉。
大公子和少夫人怎的突然過來了？可是有什么事？
齊樂樂點點頭：杜婆婆，今日確有一事想要麻煩您。
少夫人但說便是。
我有兩樣東西，想要借杜婆婆用以提取花露的蒸餾皿一用。
杜婆婆自是一口應下。
不知少夫人要制取何物？
從燒酒中提取酒精，從大蒜中提取大蒜素。
杜婆婆倒是沒什么反應，跟在她身后的秋葉和含霜卻微微變了臉色，露出些許心疼和不忍。
那器具可是杜婆婆的心肝寶貝，就連她們都輕易碰不得，平日里偶爾用來制取鮮花精油都是小心翼翼伺候著，如今卻要拿燒酒和大蒜放進去，這……
少夫人但用無妨。
齊樂樂露出慚愧之色，道：我只知該如何制取，卻不曾自己試過，還要辛苦您在一旁指點才行。
杜婆婆笑道：既如此，若少夫人不嫌棄，便由老身先來試上一試。
齊樂樂欠了欠身：那就有勞您了！
杜婆婆忙側過身避開了這一禮：少夫人莫要如此，不過是樁小事罷了。
謝子安道：若是能制出來，少不得還要再訂制幾臺蒸餾皿，到時給您換一個新的。
杜婆婆眼底的笑容頓時真切了不少：老身就先謝過大公子了。
趁著他們說話的功夫，宋鳴山已經將車上的燒酒和大蒜搬了下來，這會兒都擺在馬車旁。
不知少夫人想先制取哪一樣？
齊樂樂道：大蒜素需要先將大蒜碾碎浸泡一段時間才能制取，今日怕是來不及了，只能先提取酒精。
杜婆婆點頭：好。
齊樂樂跟著杜婆婆進了里間，眼看著她輕手輕腳地將一個半人高的木箱子打開，露出里面的蒸餾皿。
這蒸餾皿看著就沉甸甸的，十分有分量感，分上下兩部分，上部分是個直筒型的圓柱體，有里外兩層，下部分是個半圓的鍋形器具，像是坩堝一樣。
在蒸餾的時候，通過坩堝加熱而生成蒸氣，再冷卻為液體，便是想要的東西。
許是一直用來提取花露的原因，這蒸餾皿一股子花香氣。
杜婆婆許是也想到了這點，打算拆開再清洗一遍。..
齊樂樂攔住了她：您上次用完之后，可曾清洗過？
杜婆婆點點頭：老身每次用完都會清洗干凈，只是這味道卻一直不散。
若是已經清洗過便不必麻煩了，您只用來提取花露，自然會有花香，待提取了酒精之后，怕就只剩下酒香了。
杜婆婆便也作罷。
齊樂樂道：這酒精的提取，說來與提取花露相當，也是下面加熱，等到燒酒里面的酒精蒸發為氣體后，再冷凝為液體，便是我們要的酒精了。
這事于杜婆婆而言確實不難，熟練地將燒酒倒進上面的圓柱體，再點燃坩堝里的火。
火候需要多大？燒酒的溫度大致要到什么程度？