到了此刻，謝岱才開了口：“我只聽聞炒焦壓榨出油之法，卻不知，這加水攪拌亦能出油。”
齊樂樂道：“這是水代法，比壓榨出的麻油要更香一點，余下的芝麻醬也更醇香。”
謝岱蘸了點芝麻醬嘗了嘗，頷首道：“確實不錯。”
這時候，王于忠和王嬸也過來了：“這是在做芝麻醬嗎？可真香！”
齊樂樂聽了，不由看向謝子安，這人剛剛不說沒吃過芝麻醬？謝岱嘗過也就罷了，連王于忠都知道的，他會沒吃過？
謝子安低頭理了理衣袖，似乎并沒有察覺到齊樂樂的眼神。
齊樂樂不由覺得好笑，就裝吧！
謝思嫻連忙邀功：“是嫂嫂和大哥一起做的呢！我們都幫忙啦！”
齊樂樂摸了摸她圓潤的發髻，笑道：“嗯，大家一起做出來的。”
王嬸笑道：“晚上準備弄什么吃？我來幫你。”
“王嬸來的正好，我一個人還真揉不了那么多面。”
“用這芝麻醬拌面吃嗎？”
齊樂樂眨了眨眼：“是，也不是！”
熱干面想要筋道有嚼勁兒，主要在于揉面的手法。
在白面里加適量堿面和鹽，再加些清水，攪拌成梭子且無干粉的狀態，然后開始上手揉面，這樣揉出來的面團很硬，帶了點淡淡的黃色。
面團揉好之后蓋上棉布，醒面半個時辰，然后再適當揉軟一點，切成一份份，用搟面杖搟成餅狀，再用刀切成細長條。
趁著燒水的功夫，齊樂樂舀了點芝麻醬出來，加了點涼開水，攪拌至稀稠狀備用。
大火燒沸水，下面條，撈起后用瀝篩瀝干水，然后舀上一勺子芝麻油淋上去，攪拌均勻，確保每一根面條兒都沾了芝麻油，然后再加點兒醋、鹽巴、蔥段等，最后來一勺子芝麻醬，攪拌均勻。
這一碗熱干面就算是好了。
其實里面再添點兒酸菜蘿卜丁之類的就更完美了，但家里似乎沒見著酸菜，齊樂樂也只能將就著吃了。
第一碗原本是要給謝子安的，奈何謝岱一直沒離開，那自然是要長輩優先。
謝岱夾了一根，細細品嘗后，頷首：“不錯！”
謝思嫻咽下口水，再也忍不住了，拉著齊樂樂的衣擺撒嬌：“嫂嫂，我也想吃！”
齊樂樂哪里招架得住？
“好好好！嫂嫂馬上給你做！”
然后，第二碗就如愿到了謝思嫻的面前。
謝子言和謝子文見了，有樣學樣，也跟著喊餓想吃……
等想起謝子安的時候，已經是好幾碗之后的事了，齊樂樂端著碗遞到他面前，看著他似笑非笑的模樣，莫名有些心虛，不由道：“這不怨我。”
謝子安不接，道：“原本是特意為我做的，最辛苦的活兒也是我干的。”
齊樂樂只得道：“我下次再補償你？”
“一言為定？”
齊樂樂道：“一言為定！相公現在可以賞臉嘗嘗了嗎？”</p>