“我好多同學最后都當了老師，我有點不甘心啊。想來想去，我從小在火鍋店里長大，就懂火鍋，所以就想開個火鍋店。”
“但又回到那個問題上，如果自己開一家火鍋店，我爸媽就會覺得，家里這么大的火鍋店還不夠你折騰嗎？”
李悠南默默將杯子里最后一點啤酒喝光，才說：“說了這么多，總結一下就是你開火鍋店是為了經濟獨立，對吧？”
陳坤杰又露出那種嬉皮笑臉的表情：“高材生就是不一樣，就是這個意思，總結得很到位。”
李悠南靠在椅子上，左右打量這家店鋪。
店面確實有些破舊，店面小就不說了，后廚倒是該有的東西都差不多有，雖然舊了點，倒也無妨，衛生方面打掃一下也還行。
李悠南又問：“你有廚師和服務員嗎？”
陳坤杰又開了一瓶啤酒，給自己倒上，又要給李悠南倒。
李悠南輕輕捂住杯口：“我差不多了。”
陳坤杰滿不在乎地說：“你又不開車，而且過來就是純玩的，才喝這么點，怕什么？再來一點。”
旁邊的盧小蘭眨著大眼睛望著陳坤杰，等他給李悠南倒滿啤酒后，趁兩人不注意，偷偷摸摸地把啤酒瓶拿過來給自己倒了一杯，小口喝了一口，好奇地品嘗著味道。
家教比較嚴，說實話她還沒喝過啤酒呢。
李悠南當然也看到了，不過也懶得說盧小蘭。
這時，陳坤杰才慢悠悠地扯回剛才的話題：“因為店面比較小嘛，所以廚師我不打算請人了，我自己來就行。服務員我招了兩個，都是過來打工的小女生，十八九歲，高中沒讀完，人挺老實的，應該夠了。還有個阿姨是洗碗工，就住在隔壁附近。”
李悠南點了點頭。隨后，陳坤杰一臉期待地望著李悠南：“那你考慮一下怎么樣？”
李悠南微微沉吟了一下，沒有直接同意，轉而問道：“這間鋪面一年租金多少？”
陳坤杰嘿嘿笑了笑：“這間鋪面不要錢。”
李悠南微微一怔：“不要錢？”
陳坤杰點了點頭：“這是我們家的鋪面。”
“我爸媽做了那么多年生意，肯定也買了些資產嘛。這個鋪子是給我的，不過當然了，我哥也有。”
“之前是租出去的，也是給別人做火鍋店，那個老板是隆昌人，做了七八年，現在回老家了，里面的東西就都留了下來，正好被我繼承了。”
李悠南點了點頭，心里默默盤算著。過了一陣，才緩緩開口：“你打算怎么分成？”
陳坤杰遲疑了一下，一時間也不知道該怎么弄才好。
畢竟從小在做生意的環境里長大，陳坤杰見過太多熟人因為利益分配不均，搭伙做生意最后反目成仇的例子。
李悠南見陳坤杰一時拿不定主意，突然笑了笑：“我來給個方案，你先聽聽。”
陳坤杰點了點頭。
李悠南說：“我會教你怎么炒這個火鍋料。”
“雖然你看我做了一遍，但我相信你肯定沒記全，尤其是一些關鍵火候怎么把控，對應的調料比例是多少。要知道，炒不同分量的火鍋底料，這個比例其實會改變，因為涉及不同調料，火候會因量的不同而產生變化，這很復雜。”
“你要是悟性好，至少也得學個幾天時間。”
頓了頓，李悠南有些口渴，喝了一口啤酒，繼續說，“然后呢，這個店面肯定得重新裝修一下。”
“新店當然要有新氣象，不過因為店面小，裝修起來不困難，但至少也得一兩周時間吧。最好用木工來修飾。”
李悠南隨便指了指墻壁上的一些裂縫、墻皮脫落的位置，“用精致的木藝把那些地方遮住，就能給人煥然一新的感覺。”
李悠南看了看地面，“地板嘛，倒是沒什么關系。然后再掛上一些紅色燈籠，嗯，裝修……成本應該不會太高。”
陳坤杰愣了愣，還想問什么，李悠南伸手壓了壓，示意他讓自己把話說完。