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            第197章 蠔仔烙(2 / 2)

            莫大娘看見他回來,就開始擺早餐出來。

            莫村長喝了一口茶水,那是夏季自己上山采的涼茶。

            昨天吃宴席了,老人家嘛,需要喝點茶水,去去腸胃的油膩。

            年紀大了,要養生啊。

            “跟三兒說了?”

            “嗯,剛說了回來。”

            “哼,早就知道莫包的后代能有什么好的?都是上梁不正下梁歪。”莫村長不屑地說。

            那個莫包是莫小天的爺爺,也是莫大成的二叔。當年死在海難中,余下他家的兒子都是莫大成的父母幫忙撫養。

            當然不是全部都歸他們養,他們還有老母呢,不過莫大成父母經常給糧食他家,幫襯著一起養大了他們。

            結果莫大成父親上山打獵摔成癱瘓,需要借錢治療,他們當不知道這回事,一點錢也不肯借。

            當然,那時大家都窮,他們也是有家庭負擔的,不過一點也不借,這就實在太無情無義了。

            像他死鬼老爹,只顧自己一人吃飽全家不餓的自私自利之人。

            不然他莫包走私那么久,賺了那么多,怎么一去了,全家都淪落到沒米下鍋?

            這人啊,就是自私啊,親生孩子都得不到他的好。

            “我就說了我看見的,余下看三兒怎么處理吧。”莫山川不好說死去的人壞話。

            “嗯,那生意是三兒和成仔的,希望他們能做到不徇私吧。”

            “三兒會的,他從來不會吃虧。爸,我們的分紅你幾時發啊?”

            “一會就去辦匯款。咋了,你很缺錢?”莫村長不明地問。

            莫山川摸摸頭說:“爸,我也想跟三兒一樣在市里弄個房子。”

            莫村長無語:“你有多少錢,三兒有多少錢啊,你怎么跟他比!”

            莫山川解釋:“我知道我沒有多少錢。不過,爸,三兒的性子你也知道,他不是個肯吃虧得主。如今他在市里建房子,肯定是覺得建房子好,有著數。”

            莫村長明了:“你的意思是他覺得建房子劃算,所以我們緊跟三兒步伐,也一樣建房子?”

            也是,這三兒身上自帶財氣,他提議的事項一般都能賺到錢。

            “爸,我想,如果你和大哥不考慮買房子的話,能不能先把錢借給我買呢?”莫山川請求。

            這……

            老二即使借錢也想要個市里房子啊……

            可是錢還是不夠啊!

            莫村長需要好好想想了。

            “我考慮一下。”

            莫三江下樓后,準備煎蠔仔烙了。

            他拿出雞蛋打散充分攪勻,然后倒入之前莫大成洗干凈,控干水的牡蠣肉,再攪拌均勻,接著拿出木薯粉加少少清水融化攪勻。

            用旺火燒熱大鍋,鍋里加入豬油,將蠔仔和粉水混和成糊狀,用勺子再攪勻一下后,一勺勺薄薄攤下鍋。

            蠔仔糊凝固后,再把一些雞蛋打散均勻淋在上面,四周加入些豬油煎,再次凝固后用鏟子翻轉,四周再加入豬油,繼續干煎,煎至上下兩面酥脆即成。

            這蠔仔烙味道:鮮美酥香,酥而不硬,脆而不軟。

            又好吃又營養!

            嗯,這個菜如果味道放輕一點,直接當小吃吃也不錯,材料主要是雞蛋最貴,生蠔肉對于他們莫家村來說幾乎是無本的。

            如果做出來賣,不知道市里的人接不接受這個菜式呢?</p>

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