【一份極其不錯的紅燒黃辣丁】
孔慶峰親自下廚燒的黃辣丁，味道實在太好了！
周硯認為，雖然評價是極其不錯，但應該無限接近于完美。
麻麻辣辣中又帶著泡椒和酸菜的酸香，復合的口味，完美浸入鮮嫩的黃辣丁中。
野生的黃辣丁，挑一指半大小的，幾乎只有一根主刺，魚肉滑嫩，入口一嗦即化，鮮美無比。
周硯看了眼一旁也是認真嗦黃辣丁的何志遠，不禁在心里給他豎了個大拇指。
何主編是會吃的，完全知道該點什么。
吃完晚飯，趁著天色尚未黑，周硯和肖磊、鄭強先告辭，騎車返回蘇稽。
“周師，你明天還要接受專訪啊？”回去的路上在，肖磊和并排而行的周硯問道。
鄭強聞言猛踏了幾腳，從旁邊跟上，和肖磊一左一右夾住周硯，有點憂愁道：“周師，明天我們有個壩壩宴要準備哦，能不能延后兩天嘛？”
周硯從他們的臉上看到了上雜志的決心，略帶無奈道：“剛剛何主編跟我商量了，覺得我撐不起第二個專訪，所以取消了。”
“取消了？”
“好可惜！”
肖磊和鄭強聞言皆是一臉遺憾。
上《四川烹飪》雜志是多長臉的事情啊，要是能連著上兩回，那可就揚名廚師界了。
周硯解釋道：“何主編想做鹵味傳承的專訪，我給他推薦了我奶奶，他可能會去采訪她，但最終也不一定會刊登。”
肖磊聞言若有所思，點頭道：“如果是做鹵味專訪的話，張記鹵味確實會更有代表性，那是真正的嘉州味道記憶，張老太太也確實值得書寫。”
話到這里，肖磊和鄭強也就沒再提雜志的事。
張氏鹵味的傳承，或許最終避不開周硯，但那是家傳的手藝，他們橫插一腳，反倒顯得不懂事了。
“師父，回頭你教我做紅燒黃辣丁吧，今天師叔祖做的紅燒黃辣丁，你掌握了幾分水準啊？”周硯轉了個話題，滿眼期待的看著肖磊。
“八九分水準是有的，但和你師叔祖相比，些許差距在所難免。說句實話，你們師爺做的紅燒黃辣丁味道還要更好些。”肖磊信心滿滿道：“你要學，回頭我教你嘛，這菜要是學會了，你飯店也就有道真正的大菜了。”
“學！學的就是紅燒黃辣丁！”周硯立馬點頭。
師父好，師父妙，背靠師門頂呱呱啊！
到了蘇稽橋頭，三人分開，各自回家。
周硯騎著二八大杠回到飯店的時候，天色已經擦黑。
飯店門口亮著一盞燈，趙嬢嬢靠在躺椅上講故事，周沫沫坐在她腿上，聽得津津有味。
老周同志搬了個小板凳坐在旁邊看著，嘴角掛著笑。
聽到動靜，小家伙回頭，瞧見是周硯回來，眼睛頓時一亮，抱著趙嬢嬢的腿劃了下去，蹦跳著就沖著周硯沖去，一邊奶聲奶氣地喊道：“鍋鍋！鍋鍋！你回來了！我快餓死了！”
周硯捏住剎車把車停下，低頭看著湊到跟前，嘟著小嘴，一臉委屈的周沫沫笑道：“媽媽還能餓到你？”
“你可別瞎告狀哈，三頓我都是讓你吃飽了的。”趙鐵英坐起身來，沒好氣地笑道。
周沫沫搖咬了咬嘴唇，又往周硯身邊湊近了點，小聲告狀：“媽媽做的菜菜有點不好吃，我只吃了一碗飯飯，一天餓三頓呢。”
周硯聞言笑了，下車推著自行車進門，“那我給你煎個雞蛋餅好不好？”
“好！”周沫沫屁顛顛跟著進門，“鍋鍋最好了！”