張廚子忙道：“本也不是什么事，你我都別計較！”
宋妙見已是差不多到做晚飯時候，也不在此處擋他位置，笑著應了一句，帶著大餅走了。
兩人到了后頭曬坪上，因頭上頂著近來難得有的太陽，便坐著一邊削萵筍，一邊閑聊。
宋妙同對方說了馬嬸子的事，又道：“怕是就這兩日，便能得二十個新廚工幫忙——今次來的不是早上那些個廚役貨色，咱們仔細選一選，等到定了下來，仍舊給你帶。”
大餅一口應了，一副破釜沉舟模樣，認真道：“今次娘子瞧好罷！我必不會再出那樣大紕漏！”
兩人一面干活，一面說話，不多時，外頭那張廚子卻是親帶著個小娘子過來，給兩廂做了介紹。
——原來那馬嬸子的小姑子張四娘已經來了。
她見了宋妙，很有些緊張樣子，連連問好，又道：“嫂嫂說娘子早上買了許多萵筍，想來這里有要幫忙地方，叫我先來搭個手！”
宋妙看她雖只有中等身量，但是胳膊粗，肩膀也厚，是個干活人，問答幾句，雖不如馬嬸子機變靈活，但很認真踏實模樣，心中滿意，便也不客氣，等她洗了手過來，就教那萵筍怎么去皮。
一時曬坪上兩人變做三人。
三人里頭，宋妙動作最快，大餅其次，那張四娘因發現自己速度最慢，很是著急，雖不說話，頭上都滲出汗來，連削皮的幅度也變大了。
宋妙見狀，也不說什么“別急”的話，卻是叫一聲“張四娘子”，又道：“快要到飯點了，這里給大餅收個尾，你來幫我洗個菜吧。”
張四娘子忙應了是，臨走前，卻又小聲給大餅道：“你且等等，我一會就來同你收拾！”
說著才跟著宋妙匆匆走了。
而宋妙帶著人進了后廚——果然此時那張公廚已經把晚飯做好，其余東西也整理得七七八八了。
兩邊打了個招呼，宋妙也不啰嗦，先請那張四娘幫著洗韭菜、沖洗河蝦。
等樣樣食材準備好，因見還有一點時間，便又同她道：“我也不是什么正經廚子，所會不過是些家常菜，未必能教什么，所幸有條嘴饞舌頭，吃過的東西不少，給你試菜倒是沒問題——你且拿這食材做個韭菜炒河蝦，我試試味道，如何？”
張四娘子連忙應了，果然就著火勢，炒了一盤子出來。
宋妙拿筷子嘗了嘗味道，又叫她自己嘗了，最后道：“且別急，我做一道，你也試一試。”
說著就接過手來。
那張四娘站在一旁，因是漁家出身，吃慣河味，雖早得了嫂子同張廚子交代，知道面前這一位小娘子廚藝上佳，心中還是忍不住暗想：再如何厲害，一樣的韭菜、河蝦，難道這小娘子還能炒出花來？
宋妙一接過手，便不去理會其余，因大餅一時不回，便自己把火燒旺了，方才把鍋洗凈放了回去。
趁那鍋燒著，她把韭菜殘水仔細甩干，切成大半寸長的段，將韭菜根、韭菜葉分開放了，才又去把那河蝦再濾干一回，又用干凈布巾將蝦身上的水給擦掉。
一時鍋熱，下足油，等那油鍋微微冒煙，加姜蒜末，一聞到香味，宋妙立刻把河蝦倒了進去。