也不知哪一個起的頭，好似是那“五六分飽”公事——他不自覺地先把腳挪往灶臺方向，起立之后，腳下蹭一蹭，再蹭一蹭，看似在踱步，不知什么時候，便站在了灶臺邊上。
很快，一個站，變成了三個排排站。
等宋妙抬頭瞧見這一排眼睛里都冒著餓光同饞光人頭的時候，登時愣了一下，忙道：“再一會就好——離得太近，諸位官人小心濺油！”
一時韓礪倒了茶回來，見得三人圍簇于此，也道：“不如到外堂去坐著等，你們在此處站著，廚家如何好施展？”
那吳公事頓時訕訕，卻是急忙道：“就在這里罷，我們坐著等。”
另外兩人也紛紛附和。
一個道：“正是，正是！出去還要端菜，豈不是麻煩，還遠！”
另一個道：“小娘子做好，喊我一聲就成，我來捧鍋端菜！”
雖說沒有被催，但看著三人餓得眼綠模樣，宋妙還是過意不去，索性讓大餅先給他們各盛了一碗稀飯過去，又把那清油浸煎的雞蛋給盛了出來，上澆一點醬油，又灑一小撮花椒末，將這一小盤給端了過去。
粥還極燙，不好入口，三人嘴里虛虛謙讓，幾乎同時先去夾的蛋。
第一下，吳公事就嚇得直接從椅子上坐了起來——那蛋顫巍巍的，一不小心就滑回了盤子，還險些被夾破——他忙用手里的碗去接。
接回來之后，才咬一口，他那兩只小眼睛眨呀眨，登時眨得有些不知所措起來。
好蛋的蛋！
那灶底一直燒的是小火，油也只是溫溫熱熱地浸煎浸炸，這樣做的“煎”蛋光滑得一絲氣孔都沒有，接觸鍋底的那一面煎出了極淺的淡黃色，是香的，但是不是高火煎出來的香，而是純粹的蛋白的香。
這蛋白是緊嫩的，朝上全被油浸的那一面，卻是尤為細嫩柔軟，上面一層蛋白薄薄地凝固著，像一面半透明的鏡子，透出里頭蛋黃顏色來。
半溏心蛋，剛咬下去皮是不會立刻破的，那蛋黃是慢慢地被壓出來，凝固的部分味道很蛋黃，半凝固半流心的部分則帶著更明顯的蛋甜味和蛋香味。
調料只放了醬油跟花椒，那醬油明顯是單獨調配過，咸味更淡，鮮味更明顯，跟花椒碎一起很好地完成了提味增香的作用，但又沒有搶一分一毫存在感，而是特別老實認命地當著陪襯。
水煮的荷包蛋是沒辦法嫩成、香成這個死鬼樣子的，眼下雖是眼睜睜看著那小娘子做，做出之后，看起來也就是個漂亮蛋，一旦進了嘴巴，其實說破天也就是蛋味，但那蛋香蛋味就是特別好。
吳公事多少是墊了一碗熱水泡飯的人，能騰半個腦子來認真吃一吃味道，眼見其余兩人餓得囫圇嚼吞，一副只曉得好吃，根本不知道哪里好吃的樣子，他心里頭又急又惋惜。
哎呀！
兩個后生仔，舌頭粗得很，根本不知道這煎蛋的好處！根本不會欣賞這樣好的蛋！！
落了你們的嘴，何其浪費！！！
吳公事顧不得再想，急忙去夾下一個蛋——多吃一個，就能挽救一個蛋不被不識貨的人給吞到肚子里。