宋妙見兩人吃得香，便道：“若是正經三頁餅，常常是用溫水和面，當能更韌、更勁道，只我今日用的開水和溫水，吃著就更軟——若是味道不對，我這有一團面，乃是留出來拿溫水和的，一會再烙了給老太太嘗嘗？”
她說著說著，就發現有些不對。
對面那李老太吃餅吃得專注又著急，不可開交的模樣，也正對付手里快漏出來的醬汁，根本沒有功夫聽自己說話！
方才一通解釋，簡直跟媚眼拋給瞎子看了似的。
然則自己做的吃食，把食客吃得連耳朵都顧不上用了，只顧著吃，豈不是說明，她還是有那么一點本事在身上的？
宋妙作為廚子，忍不住生出那么一分自得來。
她原本是想著李老娘年紀大了，恐怕牙口不好，特地把面和得特別軟，然而眼下看那一口牙，卻是自己多慮了，索性也懶得再問，自用那溫水和的面新烙了兩張餅。
而一旁的李老娘把最后一口食物吞進去，又回味了一下那味道，驀地反應過來，一時尷尬，只好問道：“小娘子方才說了什么？”
宋妙便指著那新烙的餅，把剛剛的話又復述了一次。
李老娘這才想起來自己這一次找餅的目的，忙應了，伸手就去取。
眼見她并不拆分面餅，倒像是想一口氣再吃一張三頁似的，宋妙猶豫片刻，還是提醒道：“未時都過了，老太太是不是只稍嘗嘗味道就好，免得一會飽了胃——今日您過壽，我看這廚房里頭備了許多菜，應當是要請客吃席的吧？”
李老娘跟段氏兩個已是各抓了新餅在手上，聞言，各自一愣。
宋妙的話自然說得沒錯。
今日是壽辰正日，不管李家再怎么說不大辦，總有些親朋舊友的要來吃席的。
但李老娘當機立斷，道：“客是要請，但我一個老人了，吃不了那許多，不然反倒積食傷胃。”
她說著，手中卻是不停，已經開始往新餅上涂醬添料，又對媳婦段氏道：“我一會席間白坐著吃個意思就是。”
段氏應了。
李老娘找到了借口，然而段氏不是壽星，輩分也小，卻是沒有合適的理由，一時只好盯著已經就在手邊的餅子，簡直要嘆氣，那手怎么都舍不得收回來。
李老太見狀，自己有得吃了，也不忘記媳婦，一邊卷著餅，忽然道：“你一會要招呼客人，最忙就是你了！肯定沒功夫吃，得要先墊個肚子，免得餓壞了才是！你也再吃兩口！”
她說著還看向宋妙，好像要表示這理由特別正當，絕沒有敷衍，也肯定不是嘴饞。
段氏得了這借口，如奉圭臬，忙道：“正是！正是！”
李老娘在卷餅，段氏不好去插，但聞著手中那餅實在香，等不及，白嘴先吃了一口。
灶邊吃餅，那面餅才下了鏊子，稍一晾涼，就進了嘴，其中滋味，其中回味，吃者自知。
等嚼了兩下，不知不覺，再咬兩口又嚼兩下，還沒等段氏清醒過來，一張餅竟然全部下了肚。
——單吃面餅，竟然也這般好吃！
單吃尤其吃得出面香，更單純，也更濃厚，越嚼越香，吃著吃著，還吃出淡淡甜味，是那面食久嚼之下，自帶的麥甜。