對后世人來說，一日三餐似乎天經地義，早就習以為常。
不過在漫長的華夏歷史上，有很長時間里，普通老百姓其實只能一日兩餐，而諸侯貴族可以三餐，天子則是四餐。
一來是生產力有限，使物質相對貧乏，二來是封建社會時，利用禮制對衣食住行等各方面進行嚴格規定，以體現等級森嚴。
到了宋代時，生產水平有了較大的提高，許多等級制度也更加松弛，于是普通老百姓也悄然開啟了三餐制。
其實正式的依然是一日兩餐，中午這頓只是加餐，通常被稱‘吃點心’，一般都是條件比較寬裕，或者體力消耗較大的人才會加餐，還是有許多窮苦百姓只能維持兩餐，甚至吃了上頓沒下頓。
在城市中，三餐制還是比較普遍的，何況江南一向比較富裕。
既然是加餐，通常都不會在自家做飯，也或許是沒那個時間，大多人都是喜歡下館子或吃外賣。
因此宋代大城中餐飲業十分發達，處處都有酒樓、茶坊、食肆、飯館、夜市、小吃攤等等，貴賤皆有，豐斂由人，可以滿足各階層人的要求。
像眼下的姑蘇城這般，都到未時了，酒樓中還有這么多客人，實屬少見。
趙孟啟一邊吃著，一邊饒有興趣地‘偷聽’四周客人的談話，也算是訪查民情了。
就在他身后一桌，四個商人談性正濃。
“聽說了么，上午時，百業交易所里，有人掛牌四百貫一股收購東海貿易公司的股票呢，嘖嘖，這眨巴眼就能賺三倍利潤的買賣，怕是前所未有吧……”
“嗐，掛了也是白掛，壓根不會有人肯賣的，如今有股票在手之人，都把它當聚寶盆，牢牢鎖在手中。”
“鄭兄，你好歹也是平江人，當初要是買上一手，如今都可以躺在錢堆上睡大覺了，哪里還需和我等一般四處奔波。”
“陳兄你就莫要打趣咱了，那股票起頭就是一百貫一股，哪里是咱這小門小戶能玩轉的……”
“鄭兄這就過謙了，你隔壁繅絲工坊章大眼和你身價差不多吧，聽說他都買了五百多股呢。”
“那廝向來膽子大，賭性重，這回倒是讓他賭對了……咱嘛，說實話，當初總覺得這玩意不踏實……”
“哈哈哈，依我看啊，鄭兄顯然是太過杞人憂天，錯失了良機啊，你也不想想，那些形勢豪強雖然未必比常人聰明，但觀風察色的本領絕對是一等一，這賺錢的事，緊跟著他們，大體是不會錯的。”
“嗐……說得也是，可惜咱當時沒明白過來，現在再說，也是晚了！”
鄭商人捶胸頓足，神情懊悔不已。
趙孟啟挑眉，心中若有所思，為何獨獨高價收購的是東海公司股票呢？
這些日子，向倭國派出船隊的準備工作一直在進行，卻并未公開宣布過，但消息恐怕已經走漏出去了。
這年頭想要保密，還真是有點難啊，以后得多多加強這方面的工作。
趙孟啟存下心思，又去傾聽身后人的談話。
“哈哈，鄭兄也莫要過于失落，咱們沒那命，踏踏實實做點正經營生也總能混口飯吃。”
“就是啊，如今百業俱興，商稅也被燕王殿下壓下來了，不管做啥買賣都是利好。”
“確實如此，咱今日邀三位來，正是有一樁合作，想看你們有沒有興趣。”