飛機到機場，徐其琛把璐璐交給韓佳瑩照看，自己打了車直奔金鑫集團總部。
江芷寒不知什么時候帶起了黑框眼鏡，看著像是平光鏡，并沒有度數，讓她更加沉穩了一下。
徐其琛才坐下來，江芷寒就把一本厚厚的調研報告推了過來。
“麻辣燙興起的那幾年，一年就能回本，一年賺幾十萬輕輕松松。只是近幾年來消費逐漸升級，推高了物料成本，加上店面租金的提高，利潤率并不如想象中那么豐厚。而且現如今大企業都是采用加盟連鎖的體系，是一個極大的弊端，擴張速度太快，麻辣燙入門門檻太低，加盟商素質參差不齊，我并不看好現在的模式。”
江芷寒做了不少功課，她曾經在集團下屬的投資公司當過一段時間的總經理，完全是從投資角度來分析這一個行業。
“以楊國福麻辣燙和張亮麻辣燙為例，前者偏向于重資產模式，加盟費只占其中兩成，多數收入來自商貿模塊，比如向加盟商銷售調味料、食材、廚房設備，來源較為多元；而后者采用輕資產模式，外采來代替自己生產，更像是一家管理公司。這兩種方式各有利弊，這一塊你暫時不用考慮，得發展起來形成規模才需要面對。”
徐其琛聽得出江芷寒的言外之意，連市面上最強的兩家連鎖集團她都看不上眼，更別說自己從零開始，沒什么經驗，也沒什么團隊的創業了。
徐其琛從包里找了一小瓶粉末出來，倒了杯溫水，撒了些粉末進去。輕輕晃了晃，出現了淡淡的草綠色。
“嘗嘗。”
江芷寒猜測這瓶粉末大概就是徐其琛所說的秘方，端起杯子抿了一口。
初入口，很單調的純凈水的味道，然后是難以察覺的澀味，最后則是鮮美。
鮮美并不濃郁，也不覺著膩，口感恰到好處。
徐其琛注意到江芷寒的表情，知道她也能發現秘方的不同之處：“底料、復合調味料是麻辣燙的核心競爭力，一碗麻辣燙看似簡單，但所用底料和配料有很多講究，花椒、八角、肉桂、甘草等等，甚至鹽的品種、產地不同，口感也有差異。”
“連鎖店采取的都是同一供貨，在食材上不相伯仲，形成競爭差異的就是配方的不用。”
徐其琛展示了一下粉末：“這就是核心競爭力！”
“這真的是你遇到的那個人發現的？”江芷寒吧唧了下嘴，“為什么我覺得和你做的飯味道很像呢？”
“異曲同工之妙，只是我的方法并不能大規模生產，而他發現的野菜，只要是將那一片地方圈起來，就等于是得到持續供應的原材料。”
充滿靈氣的地脈在任何一個門派眼中都是至寶，也就是徐其琛這個半吊子的家伙才會想圈起來種野菜，好收集到足夠多的調味粉。
江芷寒放松地依靠在椅背上：“看樣子你是打定主意試試水了？”
徐其琛點點頭：“以我現在的積蓄，開一兩家店沒什么問題，關鍵是后續擴張的時候，資金方面是個問題。”
江芷寒笑了笑：“那你就把注意打到我身上了啊？”
“沒得到我的人，就想得到我的錢？”
聽著對面的女人一嘴的虎狼之詞，徐其琛只能是滿臉黑線。
“要是上回你把全款打給我，我手頭至于那么緊張嘛。”
“你這可別冤枉我，人你又沒抓住。”
“我就問你，最近還有沒有高層受到威脅勒索。”
江芷寒的指關節輕輕敲擊著桌面，狡黠地說道：“人沒捉住，說明以后還可能會出現這種情況，按照我們的口頭約定，肯定是達不到標準的。”
“投資不是不行，不走集團，我以個人名義，而且要做老板娘！”
“想得美！”徐其琛哼了一聲，“你就是饞我身子！”
江芷寒站起身來，踩著高跟鞋走到徐其琛旁邊，手搭在他的雙肩，湊了過來：“就是饞了，長老能讓我解解饞嗎？”
“親兄弟都要明算賬，錢還沒投呢，我是不會出賣自己的身體的！”徐其琛說著側到一旁。
小妖精呼出來的熱氣實在是讓人渾身發麻，要是再不離得遠些，徐其琛還真不一定抵抗得住。