第三百八十五章孜然脆翅尖（二）隨著茶肆的裝修臨近尾聲，秦蓉同岑娘子和青霜把茶肆的小食菜單也定了個七七八八，岑娘子和青霜一個擅長做小食，一個擅長做甜品，倒是叫秦蓉省了不少心去。
今日，秦蓉打算做的是孜然脆翅尖，這是定好的最后一道小食。
翅尖需要洗凈后放些姜片、料酒、醬油和蠔油腌制。
秦蓉做好這些，又同岑娘子和青霜講起了要點，這翅尖只有楊家的莊子會賣，到時若是賣的量大，便需要去同楊家莊子上的管家去談，不過秦蓉建議還是限量賣，花樣多份量少，才能釣著人。
翅尖腌制好后，秦蓉在鍋中倒入小半鍋油，油熱后下翅尖，文火慢炸，油鍋中“滋啦滋啦”的聲音不停地傳出來。
岑娘子笑著道：“原來只覺得這灶房啊都是油煙，巴不得有多遠躲多遠，和你待了這些日子，倒覺出些趣味來，尤其是這滋啦聲，聽著還怪清脆的。”
秦蓉微微一笑，“茶肆開起來后，岑姐姐若也能如此想，那便好了。”
岑娘子驚訝地道：“阿蓉，你可是乏了？這些日子我瞧著你挺有干勁的，可是你如此這般，倒是我看錯了。”
青霜嘆了口氣道：“阿蓉如何不乏，算下來都有多久了，她是一日都沒休息，兩個鋪子連軸轉，還得教我們做吃食。”
秦蓉彎了彎唇，“青霜姐說得對，當時啊只覺得是個好機會，所以悶著頭就是干，可是忙了這些日子，反倒是覺得沒那么有干勁了。”
“也的確是該好好歇歇了，明日茶肆就裝修好了，到時我和青霜提前去準備。”岑娘子道。
秦蓉頷首，“對了，茶肆的人會不會不夠？”
岑娘子道：“我已經雇了一對龍鳳胎兄妹胡青云和胡青寧，剛來府城時，他們的娘助我們良多，后來他們的爹出了事，他們家一時也沒了進項，正好鋪子里缺人，我便同他們說好了，日后若人手還是不夠，再請了他們娘來。
他們娘眼下身子骨不好，便再緩緩。大人的苦同孩子的苦，永遠是不一樣的。心上的苦總是難捱的……”
“你們自己安排就好……”
閑話中，鍋中的翅尖儼然已經被炸得焦黃，秦蓉用大漏勺把翅尖瀝干油撈出，接著在撈出的翅尖上撒上一勺孜然粉和一勺辣椒粉。
翅尖還燙，秦蓉用筷子不停地翻拌，直至翻拌均勻。
孜然脆翅尖，出鍋！
“這味兒可真香！”
青霜也在一旁點頭，的確是香，她摸了摸自己的臉，總感覺自己的臉也圓了一圈。岑娘子瞧青霜摸起來臉蛋，自己也摸起來了，“誒我這臉我感覺也圓了……”
“我們還笑樹柏呢，自己也沒好到哪去！”青霜笑著道。
岑娘子和青霜還說著閑話呢，秦蓉已經先拿起了一個翅尖啃了起來，翅尖肉要更少一些，炸起來又酥又脆，香極了！
“誒，阿蓉，你不地道，怎么我們說著話呢，你便吃上了！”青霜瞧著秦蓉面前已經有了一堆雞骨頭，立時也伸手去拿了一個翅尖。
岑娘子也馬上不說話了，雖然她們也能做這些，但是味道同秦蓉做的比，總是要差上一些，沒吃過秦蓉做的倒還好，吃過了一下就能分辨出來。
“這翅尖怎么這么脆，感覺連骨頭都是酥的！”青霜一邊啃翅尖一邊贊道。